一個小涼菜竟然這麼厲害？！軟化血管，減少膽固醇，保護血管壁！
醋泡花生真有神奇功效？
醋泡花生靠譜。
花生素有“長生果”之稱，其中所含有的大量不飽和脂肪酸，是人體必需的營養物質。
而醋的主要成份有醋酸、不揮發酸、氨基酸，糖等。本身就具有較好的營養價值，且有消毒滅菌，減少維生素C損失，增加食慾、幫助消化、軟化血管等功效。
花生用醋浸泡後食用，即可保留花生的營養，還對軟化血管、減少膽固醇的堆積、保護血管壁，阻止血栓形成有較好的作用。
注意：但食用花生不宜過量，每次以十幾粒為宜，胃酸過多的人則不宜多食醋泡花生。
大白菜解毒法靠譜嗎？
大白菜排毒法不靠譜。
大白菜的確含有豐富的粗纖維和維生素，能潤腸通便，幫助消化。
但以此為主食，不加油鹽，會造成人體含鈉量過低，四肢無力，正常人這樣吃幾天，人體內就會因缺鹽造成水電解質平衡紊亂，發生食欲不振，四肢無力，暈眩等現象。
嚴重時還會出現厭食、噁心、嘔吐、心率加速、肌肉痙攣，視力模糊等症狀。這樣一來，人可能會癱在床上不能動彈。
而且中國傳統醫學認為，白菜性微涼，脾胃虛汗者多吃白菜，容易引起噁心、腹痛、幹嘔等胃腸不適。
