演藝圈有許多人，一直以來工作不斷，看到臉也總會讓人想起什麼，但是名字卻又一直叫不出來，江祖平，就是其中之一。
江祖平在過去曾有「台版廣末涼子」的稱號，甜美漂亮的外型不管搭配什麼樣的戲中造型，都顯得特別亮眼美麗。
除了外表，她的演技也是一流，一直以來戲約不斷，在每一部戲裡的表現也都非常出色，替每一部作品都添上了不同的色彩，不過也一直沒有走上女主角的路。
出道至今，她的戲約沒有斷過，但是感情卻一路坎坷，談過不只一段公開的戀情，卻總以分手告終，甚至近幾年傳出與楊一展相戀，讓人以為兩人年紀都夠成熟了應該會走到最後，甚至兩人還一同甜蜜走紅毯，最終卻依然分道揚鑣。
如今江祖平已經39歲，卻一直有著少女的性格，和大姊的豪爽，向像她喝酒一樣，直接整杯拿起來乾阿！
雖然女人總想當某個人的小公主，不過自己一個人也可以過得很好，就像江祖平一樣！祝福她，未來的某一天能成為自己嚮往的小公主，也即便獨自一人也要繼續過著現在這樣發光的生活！
