種菜教授：作為一個種菜新手，3個步驟讓你快速學會種各種蔬菜
原創 家庭種菜 2017-05-03 18:39
（廣東菜友-琴意 作品）
“叫獸，小黃瓜怎麼種？你這有具體種植方法嗎？” 剛吃完飯回到辦公室，看到一個菜友的信息。
我下意識就打算翻出之前種菜教授公眾號里分享的一篇關於黃瓜的具體種法的文章分享給他，畢竟具體種法一時半會也說不清楚。
但突然又多想了下，問了句“你之前種過瓜果類蔬菜嗎？比如西紅柿、茄子等”
他回了句“這些沒種過，不過我種過辣椒”
之後我就讓他按照種辣椒的方法去種小黃瓜了（不過還是把那篇文章分享給他讓具體看了）。
不過在這過程中讓我意識到一個問題：作為一個新手菜友，難道只有知道每種蔬菜的具體種法後才能種出該蔬菜嗎？
答案肯定是否定的。
就像做飯一樣，你會炒番茄雞蛋，不需要知道青椒雞蛋的具體做法，也能給炒出來；你會熬小米綠豆粥，那麼不知道薏米綠豆粥的具體做法，也能輕易熬出薏米綠豆粥來。
那麼一個新手菜友或打算開始在家種菜的人，怎樣才能更快的學會種各種蔬菜？
如果你之前沒有一點養花種菜或種植方面的概念的話，
建議可以先選擇一些只需要通過澆水就可以種出苗的菜，先體驗下種植的樂趣或增加些種菜的信心。
比如：可以用蒜根水培出的蒜苗、蔥根水培出的蔥苗等、芹菜跟培育出的芹菜……
（水培的蔥苗）
（水培的蒜苗）
……
若你有過一些養花種菜的概念或想直接來真正種出一些蔬菜，可以從這三方面入手：
1
弄清蔬菜的分類
首先你要先弄明白蔬菜的主要分類：
葉菜類：比如小白菜、菠菜、韭菜等，主要吃的是菜莖和葉；
根莖類：比如胡蘿卜、櫻桃小蘿卜、紅薯、芋頭等，主要是吃根部結的果實；
瓜果類：比如西紅柿、黃瓜、絲瓜、苦瓜等，主要吃的是枝上結的果實；
辛香菜類：比如薄荷、姜、辣椒、蒜等，主要是可以食用，也可以作為香料。
備註：蔬菜有很多分類方法，考慮到種植方面，這裡就採用該種分類方法。
2
每類蔬菜里選一種學會種
（上海菜友-幸福的小喵 作品）
然後先從一類蔬菜里選擇一種比較容易種的蔬菜來種植。
比如選擇葉菜類里的韭菜或小白菜，只需要先學會種這一類蔬菜里的一種，那麼該類蔬菜里的其他品種對你來說也就不是啥問題了。
就好比，你學會了熬一種粥，再去熬其他粥基本也類似，只是可能熬制的時間、火的大小、各種料搭配的多少有些差別而已。即使你不知道其他粥的具體熬制方法，按葫蘆畫瓢，你肯定能熬出來，只是可能口感、色相方面可能有些不足罷了。
其實種菜也一樣。
當然你也可以剛開始就把葉菜類、瓜果類、葉莖類蔬菜等各挑選出一種容易種植的同時來種，這樣很快就能學會各類蔬菜的種法了。
剛開始種植這些蔬菜時，最好能找到該蔬菜的具體種植步驟，把每個步驟都搞清楚、搞熟悉，比如營養土配置、催芽育苗、
病蟲害防治等。
蔬菜的大致種植流程圖如下:
3
了解不同蔬菜種植里的差異
之後，開始種同一類蔬菜里的其他菜時，只需了解不同蔬菜種植時的差異即可，差異主要在這四方面：
1. 你家環境是否適合種該蔬菜
主要是看要種的蔬菜需要的溫度、光照等條件能否滿足。
2. 播種方式
比如有的菜可以用菜根繁殖，有的適合用菜苗來種植，有的卻不適合。即使同為葉菜類蔬菜，播種方式也會有差異，最好選用適合該種蔬菜的播種方式來種植。
3. 該類蔬菜比較容易出現的病蟲害。
不過提前做好一些病蟲害防治工作，比如土壤消毒，苗期主動製作一些綠色殺蟲劑噴下，基本還是可以防治掉大部分病蟲害的。
但是不同蔬菜會引起的病蟲害還是有些區別的，其他了解下，有針對性的來防治可能會更好些。
4. 瓜果類蔬菜的人工授粉、整枝
由於不同蔬菜的人工授粉、整枝等也有所差異，比如有的蔬菜花是同株同花、同株異花、異株異花等，人工授粉方法會有所差異。打頂整枝等也會有所差異。
4
小結
所以，如果你是一個正打算開始種菜或已經開始種菜的新手，可以從這方面快速學會種各種蔬菜：
1、弄清楚蔬菜的大致分類，比如葉菜類、根莖類、瓜果類、藤類等；
2、從每類蔬菜里挑出一種比較容易種植的蔬菜，學會該類蔬菜的種植方法；
3、了解不同蔬菜種植時，哪些方面會有所差異，需要注意。比如適宜的種植環境、播種方式、易出現的病蟲害等。
要種植該蔬菜時，把這些出現差異的地方了解下，播種時注意下就可以了。
/完/
明日預告
明天會開啟第一件小事，萬人種菜計劃…
