現代人精神壓力大，飲食不節，運動量少，既要健脾養胃，又要防癌抗癌，還要益氣補血，非蓮子和紅棗莫屬，將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。
今天為大家分享一道健康美食，“蓮子紅棗粥”，簡單易做，美味可口，也具有防癌抗癌，健脾養胃，益氣補血等功效。
蓮子，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。
紅棗，具有健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性等功效。
小米，具有健脾和胃、安眠、補血健腦、抗菌等功效。
主料：蓮子16粒、紅棗15個、小米100克、冰糖12粒。
做法
1.準備材料，蓮子紅棗提前半小時泡發。
2.將小米淘洗乾淨。
3.把紅棗，蓮子，小米一同放入碗里，倒入沒過食材3裡面的水。
4.放入冰糖。
5.鍋里放水，隔水蒸1.5小時。
6.時間到出鍋，即可食用。
製作技巧
1.小米一定要洗凈才能煮。
2.冰糖也可以改成白糖。
