銀耳是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

枸杞子富含枸杞多糖，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。

棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。