俗話說民以食為天，各種各樣的美食對於所有人來說都是一個不小的誘惑。作為攝影愛好者，在品嘗各種美味佳肴的同時自然也不能忘了拍照記錄。如果你真的很喜歡拍攝食物，請記住以下三條守則並且把文章分享給所有喜歡拍食物的朋友，從今天開始做一個懂規矩的美食攝影師吧。特別提示：本文中所有圖片來源於網絡。
01食物的布局
美食不單單要追求味蕾上的極致，它的「賣相」也是至關重要的。對於食物的構造我們拍攝者是無能為力了，不過想要拍出美味的感覺，我們可以在擺盤造型上下下功夫。對於拍攝單個物體來說，我們可以擺放餐具與之搭配，使用素顏花紋的桌布做陪襯或者再加上一些花飾，這樣便會呈現出不一樣的效果。
使用淺色餐具並搭配著顏色素雅的桌布，可以營造出自然清新的感覺。
盛放食物的餐盤、餐具等同樣也影響著畫面的效果。在造型上應注重統一感，讓畫面看起來更加和諧。
桌布說到底也就是扮演「配角」的角色，所以在選擇桌布時要避免顏色太過奪目的，以免喧賓奪主。應選擇與畫面中的道具、食物和諧搭配的顏色。
不規則布局
當畫面主題太多的時候，我們也可以採用不規則布局的方式，任意擺放隨意的物品，使之充滿畫面，但也要注意適當的留白。
留出適當的空隙可以讓畫面看起來不是那麼擁擠。
可以適當的加上一些花飾點綴，不僅可以豐富畫面，而且也提高了美食的觀賞性。
02光線的選擇
當給美食擺出一個完美的的造型之後，接下來就要正式的進入拍攝的主題了。攝影有一種藝術的說法叫「用光作畫」。所以首先我們要做的事情就是要留意光線的運用，它會直接關係到拍攝出來的效果。拍出來的是一幅留念照片還是一幅精彩的作品往往就決定於此。
順光拍攝
對於光線的角度而言，我們首先介紹順光的拍攝。順光拍攝的好處是可以讓主體表面均勻受光，這種光線不擅長突出被攝體的輪廓，所以比較適合於拍攝肉類或者醬汁類食物，可以使美食看起來有種溫潤香膩的感覺。
肉汁的顏色在順光的陪襯下顯得潤滑，油汁的色彩正好，真是讓人忍不住想要咬一口了~
側光拍攝
側光拍攝與順光拍攝的特性基本相反，側光非常強調被攝體的輪廓和立體感，而且影調層次比正面光豐富得多，比較適合於拍攝層次感突出等不規則表面的食物。
陽光照耀下的蘋果塔
頂光拍攝
最後再說說頂光的運用，對於拍攝人像來說，頂光是人像殺手，但對於拍攝美食來說它可能會起到截然相反的作用。在食物的正上方打一束頂光，注意不要硬度太強以免產生曝光過度的尷尬，這樣可以加強美食的光感，間接為食物加分。
不是每個餐廳都有好的位置好的光源，很多室內餐館的燈光並不明亮，所以在環境較暗的地方你可以選擇調高ISO或大光圈。
不要使用閃光燈
我們在美食攝影中，第一個要牢記遵守的守則就是低調，引申過來就是不要使用閃光燈。現在有很多餐廳都比較強調一種安靜悠閒的氛圍，如果在這種靜謐的環境下使用閃光燈，無疑會給旁邊一同用餐的顧客帶來很大的困擾。
沒錯，有些餐廳的照明條件的確不太理想，整體環境很黑，但正是這個原因，所以你更加不應該用閃光燈。而且如果你用的是隨身攜帶的智慧型手機加閃光燈的器材組合，則更會把食物拍的不盡如人意。
那在這種環境下我們應該怎麼做？使用單眼相機的話就推薦採用最大光圈，也別害怕調高 ISO，損失一點畫質總比讓人吐槽「沒素質」的好。如果不想損失畫質，帶一個可以放在桌子上的小型三腳架也是個不錯的選擇。
如果用手機拍照，就可以試試不少智慧型手機拍照功能中內置的 HDR 模式，因為理論上食物不會活動，應該會有較好的效果。
03拍攝角度的選擇
所有的食物都有不同的型狀，不要把所有食物都用同一角度來拍攝，這樣千篇一律拍出來的食物既沒有新意也很容易讓觀賞者產生審美疲勞，所以要找出不同食物的最佳拍攝角度才能拍出好的美食照片。
俯拍
想要拍攝食物和全貌或豐盛的場景，最傳統的拍攝角度是與放置食物的平面平行拍攝。
這樣拍攝對桌上的美食盡可一覽無餘。
側面拍攝
從側面拍攝能夠拍出食物的立體感。這種拍攝角度比較適合拍攝漢堡、三明治、蛋糕等垂直層次較多的食物。我們也可以利用淺景深拍出食物之間富有距離感的效果。
側面拍攝蛋糕，奶油的紋理被清晰的呈現，中間夾雜的小果粒也被輕易捕捉，這樣拍出來會使食物的層次感更加鮮明。
斜側面拍攝
斜側面拍攝是拍攝美食最常用的一種拍攝角度，既能拍到食物的全貌，又可以避免惱人的陰影。當然，若要突出主題又要避免雜亂無章，也可以利用淺景深的效果。
拍攝時可以用筷子夾起一塊食物，再配合著淺景深的虛化背景效果，有沒有一種美食近在咫尺的感覺呢！
