一般食材

羊腿肉300 克
孜然粉2 茶匙
紅椒粉1 湯匙
砂糖1 茶匙
米酒1 湯匙
蒜頭3 瓣
鹽適量

烹飪步驟

預熱焗爐至攝氏200度，焗盤鋪上鍚紙；將竹籤浸水備用。

將羊腿肉切粒；蒜頭切成蓉。

羊腿肉加入孜然粉、甜椒粉、蒜蓉、鹽、砂糖及米酒醃30分鐘。

用竹籤串起羊腿肉，放上焗盤。

放入焗盤焗10-15分鐘，即成。