昨天和朋友聚餐吃得太油腻了,今天想着清清肠胃,正好家里还有干云耳。云耳也叫黑木耳,有润肠,活血等功效,可以炒着吃也能凉拌,今天就做一道云耳拌洋葱。

云耳中的胶质能够把残留在人体消化系统里面的杂质排出体外,从而起到清理肠胃的作用,加上洋葱可以降低血粘度,起到降低血压的作用,非常适合平日需要应酬,吃得太过油腻的人群食用。

配料:生抽、蚝油、香醋、香麻油、蒜子、香菜、辣椒面、洋葱。

洋葱去外皮洗净切丝,蒜捣成泥备用。

材料:干云耳

云耳用凉水泡开。

锅内放水烧开,放入泡好的云耳焯一下,

捞出沥干水份,倒入一个大碗中,把备好的的食材一起倒入,加生油,蚝油,醋,麻油一起搅拌均腌制1小时。

腌制时间长点更入味,这道菜非常爽口。

平常喜欢在外吃凉菜的朋友可以试试这样的做法,在家里吃干净又卫生,并且云耳中的胶质能够促进肠胃的蠕动,减少脂肪的吸收,从而起到减肥的效果,还能排毒!

祝愿每一位读者身体健康、天天开心!