一般食材
| 豬肋骨 | 500 克 |
| 檸檬 | 2 個 |
| 薑 | 20 克 |
| 蒜 | 2 瓣 |
| 芫茜 | 1 棵 |
| 蜜糖 | 8 湯匙 |
| 生抽 | 適量 |
| 料酒 | 2 湯匙 |
| 白芝麻 | 1 少許 |
| 鹽 | 3 克 |
烹飪步驟
蒜頭切成蓉；薑去皮切片；芫茜切段；取半個檸檬切片，其餘檸檬榨汁。
煮滾一鍋水，加入紹興酒、薑片，加入豬肋排汆水，將排骨與薑片撈起瀝乾備用。
將檸檬汁及蜂蜜拌勻備用。
燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉及薑片，加入豬肋排煎至兩面金黃色。
加入足夠份量的水，加入生抽、檸檬片用大火煮滾，轉小火蓋上鍋蓋煮40分鐘。
加入蜂蜜檸檬汁及鹽炒勻。
上碟，灑上白芝麻及芫茜段即成。
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