加了胡蘿蔔汁的口袋麵包,顏值口感都比普通版的要贊,喜歡的菜統統塞進去,內陷搭配豐富,天天吃也不膩。胡蘿蔔汁也可以換成火龍果汁、紫甘藍汁或菠菜汁,換種方式讓寶寶愛上吃飯。


By 桔子的媽媽


用料


高筋麵粉 200克


胡蘿汁 125克


鹽 2克


白糖 10克


酵母 2克


黃油 10克


做法步驟

1、準備好所有食材

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2、胡蘿蔔切片加少量水放料理機打成泥

3、將胡蘿蔔汁倒入麵包機內

4、加入高筋麵粉

5、鹽和白糖對角放

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6、高筋麵粉中間挖一個小洞倒入酵母,然後用高筋麵粉蓋住,啟動揉面模式

7、揉好後加入黃油繼續揉面

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8、揉好後取出麵糰,蓋上保鮮膜放烤箱或溫暖處發酵至2倍大

9、發酵完成後把麵糰分成四等份,揉圓醒面

10、繼續發酵麵糰20分鐘左右

11、麵糰兩面拍上少許麵粉

12、用擀麵杖輕輕的將麵糰擀成約20cm長

13、擀好後放在油紙上,蓋上保鮮膜發酵10分鐘左右

14、麵皮發酵的時候,將空烤盤放進去預熱烤箱,200度預熱20分鐘,之後麵皮放入烤箱烤6分鐘左右,幾分鐘後麵糰會鼓起

15、烤好後對半切開

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16、口袋麵包內壁抹上沙拉醬

17、放上喜歡吃的蔬菜,準備了煎蛋、黃瓜、生菜還有火腿片

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18、可以根據自己的口味隨意放

19、成品圖

20、麵包里加入胡蘿蔔汁更有營養

21、讓早餐也豐富起來

22、很清爽的口感