許多人喜愛吃魚，而魚肉一般好像都是白色居多，但是，你有看過藍色的魚肉嗎？
圖／翻攝自bigjimspearoInstagram（下同）
日前，一位美國漁夫潛水捕魚，在海底岩石縫隙捕到一條特別的魚，他把魚切開發現魚肉竟是藍色的！他將影片分享到網路後，引發熱烈討論！
從影片中可以看到，這位漁夫當時一手拿手電筒，一手拿魚叉，將石縫中這條魚迅速撈起，上岸後切開，才發現牠的魚肉是藍綠色的，非常驚奇！
漁夫發文寫道：「很漂亮的魚，捕上來當天就把他吃光了」，而網友也紛紛留言：「從沒看過這樣的魚」、「真的好藍」，這影片上傳短短幾天就引來4萬點擊。
到底為什麼會有藍色魚肉的魚呢？根據《每日郵報》報導，這種魚叫「長蛇齒單線魚」，又稱作蛇鱈，是食用魚之一，全世界大約有20%的蛇鱈魚肉是藍色的！因為牠們吃的東西富含很多葉綠素所致。
這位漁夫真是太幸運了！捕到這麼特別的魚，真是大開眼界！
長蛇齒單線魚，為輻鰭魚綱鮋形目六線魚亞目六線魚科的其中一種，為亞熱帶海水魚，分布於東北太平洋阿拉斯加至墨西哥下加利福尼亞海域，棲息深度可達475公尺，體長可達152公分，為底棲性魚類，棲息在沙泥底質底層水域，成魚以魚類、甲殼類、章魚等為食，幼魚以橈腳類、甲殼類為食，生活習性不明，為高經濟價值的食用魚，肝臟富含維他命A，適合各種烹飪方式食用。
有一些比較奇葩的魚類，它的魚肉居然是藍色的。最典型的例子就是長蛇齒單線魚(Ophiodon elongatus)，它的魚肉呈現酷炫的藍色，原因可能是因為血清中含有某種膽色素，具體機理尚不明確。
