小時候住在奶奶家，奶奶常做這款發糕～鬆軟香甜還健康美味，朋友們來試試看吧^_^～
玉米發糕
準備玉米粉
麵粉
玉米粉，麵粉一比一，
發酵粉
泡打粉量
發酵粉
我先用小半碗溫水不燙手的溫水泡酵母10分鐘。
別外準備白糖，
酵母發好把全部東西倒進去，水不夠再加，和均勻就是！揉成團！這個團是有點軟的！不能像饅頭那樣那麼干！而且這也很好揉！一兩分鐘就搞定了！
最後揉均勻有點點偏軟就是可以了！
蒸鍋中燒水到50度不燙手關火！沙布用熱水打濕弄模具上。
發糕弄扁平放上面！喜歡葡萄乾的就弄葡萄乾！我弄的是紅棗壓上面的。
蓋上蓋發40分鐘！發到兩倍大。
最後發那麼大！現在將就這鍋蓋上蒸25分鐘，大火蒸好別開蓋燜幾分鐘可以吃了！
蒸製中，看著變大
切開，咬一口
