燕窩，含有豐富的蛋白質。具有潤燥養陰，補中益氣，益壽延年的功效。屬於珍貴的補品。秋季常吃燕窩，可以防止秋燥傷及肺氣。

銀耳，別名白木耳。具有養胃補胃、潤肺生津、健腦提神、補中益氣等功效。又稱「窮人的燕窩」！秋天常吃銀耳，可以防止秋天的燥邪傷肺。

甘蔗，味甘澀，性平。具有和胃止嘔、清熱解毒、滋陰潤燥的功效，適用於津液不足引起的口乾便秘、咳嗽痰少以及胃津不足引起的乾嘔、熱邪傷津引起的口渴心煩。

梨，性寒味甘，具有消痰止咳，滋陰潤肺，清心降火等功效。適用於秋燥或熱病傷陰所致的煩渴、乾咳、便秘以及內熱所導致的煩渴、咳喘、痰黃等。

芝麻，味甘性平，具有養陰潤燥、止咳平喘的功效。適用於陰液不足引起的腸燥便秘、皮膚乾燥和肝腎精血不足引起的頭暈目眩、鬚髮早白、腰膝酸軟等；另外，對產後血虛引起的乳汁不足也有裨益。

豆漿，性甘味平，具有補虛潤燥、化痰清肺的功效，常用於身體虛弱以及產後血氣不足、久病肺虛咳嗽以及痰火哮喘等。

蜂蜜，既是滋補佳品，也是治病良藥。蜂蜜中含有39%的果糖，34%的葡萄糖，這兩種單糖都可以直接給人體供給熱量，補充體液，並滋養全身。適合於津液不足引起的各種疾病，以及脾胃陰虧或者氣虛所致的胃脘疼痛等症。

飴糖，味甘，具有補虛止痛，潤肺止咳的功效。適用於體虛或者小兒，產婦的滋補。對於肺虛咳嗽，肺燥痰多，疲乏無力等均有療效。

烏骨雞，被視為婦科聖藥。可以用於秋冬藥膳，療效甚好。具有補肝清熱，滋陰益腎的功效，對於陰虛導致的五心煩熱、盜汗潮熱、體乏消瘦、咽乾咳嗽具有很好的療效。

豬肺，味甘性微寒，具有補肺的功效。中醫認為肺臟與秋令相應，所以豬肺秋季可以多食，可以「以髒補髒」。