秋季在傳統中醫習於以氣候分類的觀念中，將其歸屬為"燥氣"；故入秋後，常令人感覺皮膚燥癢、口鼻、咽喉等呼吸道乾燥、乾咳無痰，甚至出現大便乾結、小便短赤等現象。這些皆因燥性易耗傷人體中肺與胃中的津液，以致產生各種秋燥症候群。

梨，是經常食用的水果，味甘、微酸、性寒涼、入肺、胃經、生津止渴、潤燥化痰、主治熱病傷津、肺熱燥嗽、噎膈便秘、不啻為秋冬養生食療最適宜的果中佳品。

梨的種類眾多，以天津鴨梨、山東萊陽梨、安徽碭山梨及白色雪梨等津液充沛、肉質細潤、最富盛名，堪稱為梨中極品。《本草備要》關於梨的記載云：生者清六腑之熱、熟者滋五臟之陰。由於不同吃法，將產生不同藥效、故特舉以下數例，以供參考。

一、生吃梨，能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉乾燥癢痛、音啞、乾咳及便秘溺短、生瘍作瘡、癰疽發背、煩渴、潮熱等陰虛，虛熱之症候。

二、將梨相榨梨汁，或加澎大海、冬瓜子、蟬蛻、冰糖少許，煮服飲之，天氣亢燥、體質火旺液虧、易生喉炎咽嗌乾澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

三、把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成秋梨膏，可治療肺熱咳嗽。

四、梨切片，與杏仁五錢，桔梗、川貝母各二錢，大海一錢同煮；可治因傷風感冒之後黏痰不愈者。

五、用梨一個，削去頂尖，成一蓋形，挖去核仁，納入川貝母一錢，加入少許冰糖或蜂蜜，將梨蓋蓋回，隔水加熱燉熟為度，可治療痰火胸痛、咳嗽。

六、同上法，將黑豆納梨肚中，加冰糖（蜂蜜更佳）適量，用吹籠蒸熟，或隔水加熱法燉熟，即成黑豆瓤梨，患有慢性支氣管炎及長期閱讀書報引起視力減退者，常食用之，對於保護氣管與視力保健，都有不錯的療效。

梨於人體因秋冬產生季節性的各種乾燥徵候，實為不可或缺之水果，且內含豐富的葡萄糖、果酸、鐵質、維他命Ａ、Ｃ等，營養佳，藥效奇特。但其性質寒涼，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃，特別是脾胃虛寒的人，更應斟酌食用方法與份量。