如果說吃美食是一種享受，那麼做美食的過程更是一種享受，而且充滿了回憶的味道！炸鮮奶是一道甜品，外酥里軟，奶香濃郁，老少皆宜。一般我們想吃的話都只能在店裡或者甜品店才能吃到的，很少在家自己做，最主要的當然是不會做啦。其實做法也不複雜，今天小編，和大家分享一下炸鮮奶的做法。自己動手美味加倍，趕緊學吧！

準備食材：牛奶250毫升、玉米澱粉30克、砂糖35克、麵粉100克、雞蛋1個、水100毫升、植物油適量。


牛奶中加入白糖、澱粉、煉乳攪拌均勻，倒入鍋中，小火加熱。等到鍋子溫度上來時，用勺子或鏟子不停攪拌，攪拌成粘稠的糊狀，直到水分蒸發得差不多，感覺奶糊具有一定硬度時即可關火。將奶糊裝進容器內，放入冰箱冷藏室2個小時左右。將凝固的奶糕取出，如下圖。

2、奶糊凝固後取出，切成小塊，方便裹上雞蛋液和麵包糠，進行油炸。不要切的太大或者太小，炸出來的味道不好也不好吃，大小適中就可以。

3、取兩個雞蛋並打散，將鮮奶裹上雞蛋後放入準備好的麵包糠中，最後裹一層麵包糠，裹好所有的奶條，擺好放在碗裡，準備好油炸。


4、起鍋放油，鍋里倒油，要用大火炸，小火吸油，油溫到6、7成熱時把奶塊沾麵糊放鍋里炸，炸至金黃色即可，等到外皮炸脆即可撈出，瀝乾油分。要趁熱吃，小心別讓奶燙嘴喲！

5、裝盤開吃。你可以淋些煉乳，或者番茄醬，或者我喜歡吃純味的，濃濃的奶香。

如果用鮮牛奶味道會更醇厚，大家趕快試試吧！