番薯葉一般指紅薯葉，紅薯葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途，我們一般使用的是秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。
研究發現，紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑，經常食用有預防便秘、保護視力的作用，
還能保持皮膚細膩、延緩衰老。
番薯葉有什麼功效:
一、排毒
含豐富葉綠素，能夠「凈化血液」，幫助排毒。
二、提高免疫力
含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，「預防感冒」。
三、預防貧血
每天攝取300g的地瓜葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。
四、預防高血壓
富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。
五、改善便秘
豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防「便秘及痔瘡」。
六、抗癌
含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。
七、改善更年期症狀
富含植固醇，可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效。
八、促進乳汁分泌
含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。
九、強化視力
有豐富維生素A，可強化視力。
孕婦能吃紅薯葉嗎?
紅薯葉其實也有很高的保健價值，因為它含有的蛋白質脂肪以及微量元素，都源於我們生活的養生保健，孕婦如果能夠吃紅薯葉的話，
可以幫助提高自己的免疫力，促進新陳代謝延緩衰老。孕婦吃紅薯葉的好處：紅薯葉是常見的蔬菜之一，具有豐富的維生素與礦物質。
紅薯葉中所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、Vc、VB1、VB2煙酸等在蔬菜中的含量均居於前列。
准媽媽在孕期吃紅薯葉可以增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變，
催乳解毒，保護視力，預防夜盲的良好保健功能。孕婦吃紅薯葉需注意：妊娠期關鍵在於不要偏食，飲食儘可能廣泛多樣化。准媽媽吃紅薯葉，
一切以適量新鮮為首要原則。孕期飲食要多元化，營養要均衡，多吃新鮮的蔬菜水果，有助於准媽媽攝入充足的維生素與各類礦物質，此外也要保證充足的蛋白質等營養的攝入，
可適當補充一些維生素片。多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果。我們都知道孕婦的飲食是非常重要的，因為它不僅關係到的是孕婦本身還有肚子裡面的胎兒，
所以說孕婦們在平時的生活當中一定要更加注意自己的營養，有各種進補工作，多吃各種各樣的蔬菜還有水果，補充身體所需要的物質。
