雞翅別在油炸了，換種做法，醇香可口，人小孩都愛吃！
兒子喜歡吃雞翅，索性自己買來做，還是個喜歡吃辣的主，吃到流淚都停不下來
香辣松軟，醇香可口。做法不復雜，能夠很好保留雞翅中的膠原蛋白，是家常很好用的一個菜譜。和大家分享一下。
配料：雞翅半斤（兩人份）
姜，
蔥，
八角，
醬油，
料酒，
紅糖，
鹽。
雞翅半斤，洗淨，兩面各劃三刀入味。
焯水撈出控干備用
熱油鍋將雞翅煎至兩面微黃，出鍋留少許油
入薑片，白蔥，八角炒香
依次入蒸魚豉油，醬油，紅糖（冰糖），水，沒入雞翅。
大火燒開
待水半干時，放入切好的辣椒
直至收汁，放鹽，出鍋。
灑上蔥花，個人喜愛加上熟芝麻
香辣酥滑的雞翅開動吧
就幾個步驟，很簡單，對不對？
