相信大家都有食用壽司的經歷，而且很多人還很喜歡吃。城市裡大大小小的壽司店不計其數，幾乎每條街裡都有幾個。很多人分不清楚壽司和紫色包飯的區別，它們看似孿生姐妹，讓人難以分清，其實它們有著本質的區別。這種區別不是產地的區別，雖然一個是出自日本一個是出自韓國。它們的本質區別在於用料的不同：壽司要用到壽司醋，而且包入的餡料比紫菜包菜更為豐富，品種也更多。而紫菜包菜多是以米飯、香油、芝麻和鹽包制而成，它比壽司的口感和口味要低上不少。
既然很多人都喜歡吃壽司和包菜，那相信大家對於我今天即將要分享的這款飯團也不會討厭。我家常做的這款飯團，做法更為簡單，而營養和口感卻非常之好。在這款飯團裡，我用到了營養豐富的蔬菜：西蘭花。
西蘭花是所有蔬菜中最閃亮的抗癌明星：西蘭花中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂；它的維生素E含量是很高的，可以有效促進我們的生長發育，還可以幫助我們提高身體的免疫功能；研究表明，西蘭花中提取的一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用……總之，西蘭花作為十字花科的佼佼者，我們平時一定要多吃。
好吃易做的【橄欖油西蘭花飯團】分享給大家。
【橄欖油西蘭花飯團】
材料：
米飯1碗、西蘭花七八朵、黑胡椒碎少許、鹽少許、橄欖油少許。
做法：
1、准備好材料。這裡我用的是二米飯，即大米和小米一起燜成的米飯，我家的米飯常常是用大米搭配了其他米或雜糧來做，例如加點紫米啊紅薯啊紫薯啊各種豆類啊什麼的，這樣營養更全面一些。
2、把西蘭花用淡鹽水浸泡十幾分鐘後過開水焯燙至熟後撈出。用淡鹽水浸泡是為了去掉西蘭花上的農藥殘留及驅蟲。
3、把煮過的把西蘭花全部切碎。
4、米飯中放入西蘭花碎，加少許黑胡椒粉、鹽，十來滴橄欖油，拌勻。
5、手洗淨，把拌好的飯攥幾下，搓成圓形的飯團即可。黑胡椒粉、西蘭花與橄欖油的味道極搭，口感極好，試過會懂得。這個飯團尤其適合孩子吃，也適合當上班族的便當，或是春天外出遊玩時的便當。
