手把手教你做發糕,組織膨鬆無添加,比蛋糕健康還要好吃!

發糕可謂是中式蛋糕了,純天然無添加,比蛋糕健康許多哦,添加了南瓜和胡蘿蔔,營養全面,做零食是不是很贊。

記得第一次做發糕的時候麵餅都是特別硬,每次總結經驗,發現越做越好,內部組織膨鬆,比麵包,和蛋糕都好吃,孩子特別喜歡,每天早上來一塊,再打一杯豆漿,方便多了

女兒特別喜歡吃上面的葡萄乾,一轉眼葡萄乾全部被他幹掉

金色的南瓜發糕,大粒的胡蘿蔔,是不是很贊,做法簡單,大家都可以試試,做給孩子和全家人吃都是不錯的選擇

香南瓜胡蘿蔔發糕

南瓜50g

胡蘿蔔50g

麵粉130g

牛奶80g

白糖10g(不喜歡太甜,自己可以增減)

酵母2g

葡萄乾適量

南瓜和胡蘿蔔洗凈切片煮熟

然後撈出壓成泥狀

麵粉裡加入酵母、倒入白糖拌勻

加入晾涼的南瓜和胡蘿蔔泥,不可太燙會把酵母的活性菌殺死,然後加入牛奶

用筷子攪拌至沒有乾粉

模具裡刷一層食用油防粘,把和好的麵糰倒入模具抹平

把葡萄乾洗乾淨,均勻的鋪滿發糕上

然後倒扣脫模、切塊就可以了,好吃又健康的中式蛋糕就完成了,你試試看吧[親親]

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