每次出門都會買一杯飲料在手上，特別是那芋圓西米露。喜歡吃它裡面的芋圓，嚼著挺有嚼勁。其實一杯牛奶芋圓西米露的價錢還是有點讓人心痛，特別是有些商家的芋圓，還是加的什麼化學物品才讓芋圓那麼的有彈性和嚼勁！所以自己費工夫找的方法自己在家也能做，想吃多少就能做多少，端著西米露看著電視，不出門也是一種享受。
做紫薯麵糰時適量加點牛奶和面，紅薯含水量比較足就不需要加液體啦！芋圓一次可以多做點冰箱冷凍，配紅豆湯之類的都很好，做好放冰箱冷藏一下更好吃哦~
步驟：
紫薯紅薯還有芋頭分別洗乾淨去皮
切塊上鍋蒸熟，為了防止染色，中間可以用錫箔紙隔開
蒸熟的紫薯壓成泥，加入適量牛奶和木薯澱粉
和成光滑的紫薯麵糰
搓成條狀，再用刀切小塊
紅薯芋頭都是同樣的操作，紅薯的話含水量很足，和麵糰的時候不要加牛奶
鍋里燒水，加入芋圓煮至沸騰，撈出涼水浸泡
鍋里水燒開加入西米下去煮，邊煮邊攪拌
煮至西米中間剩小白心就關火，再燜透明
煮好的西米撈出來過涼水
放入煮好的芋圓，倒入牛奶或者椰汁即可
