教你一個炸豬排的家常做法，做法簡單又香又不錯吃，不錯吃的停不下嘴

原標題：教你一個炸豬排的家常做法，做法簡單又香又不錯吃，不錯吃的停不下嘴

豬肉是很常見的食材，也是很多家庭餐桌上很常見的菜肴之一，豬肉的烹飪方法有很多，最常見的莫過於直接炒著吃呢，還有一種非常受歡迎的做法，那就是炸豬排，炸豬排很多人都愛吃，但是做法復雜很多人呢都不會，接下來教你一個炸豬排的家常做法，做法簡單又香又不錯吃，不錯吃的停不下嘴，一起來看看吧。

原料：豬裡脊、麵包糠、澱粉、蔥姜、雞蛋

調料：鹽、十三香、胡椒粉、生抽、油

1、先將豬裡脊肉切厚片、全部切完。

2、切完之後、取一片、用刀拍一下、把肉片拍的大一點

3、拍好之後、用刀尖輕輕的扎幾下、全部拍完就可以。

4、放入盤子中、放兩片蔥姜、來一勺料酒、一勺鹽、一勺胡椒粉、一勺十三香、再來一勺生抽、抓勻醃制入味。、醃制10分鐘就可以。

5、雞蛋磕入碗中、將雞蛋打散。先拍一層澱粉、然後脫一層蛋液、粘滿蛋液、放入麵包糠中、均勻的粘滿麵包糠。

6、鍋燒干、倒入少許油、將油大火燒熱。油燒熱先下個蔥花、可以迅速飄起來就可以。

7、要把火改成小火、下入拍好粉的豬排、一次可以先少炸一點、中途用筷子翻動一下。

8、一定要用小火炸、火大很容易炸糊、裡面的肉而且還不熟、用小火炸3分鐘就可以了。看上去色澤金黃、就可以撈出來控油。

9、撈出來控干油放案板上、切成條、擺入盤子中。

這樣一道簡單又美味的油炸豬排就做好啦，味道一點也不比餐廳裡的差哦，不錯吃簡單的做法教給你，如果您也喜歡的話，下回不妨也在家試試，做給你的家人們吃吧。味道保證不會讓你失望的哦。