一般食材

雞蛋2 隻
麵粉200 克
牛奶250 毫升
泡打粉2 茶匙
砂糖30 克
油15 克
桃膠龍眼黑糖蜜茶2 湯匙
忌廉適量

烹飪步驟

將雞蛋及砂糖打發均勻。

加入牛奶拌勻。

篩入麵粉及泡打粉，拌勻。

入油輕力拌勻。

用小火燒熱平底鍋，掃上少許油。

加入1湯匙麵糊，煎至表面有氣泡。

反轉另一面煎20秒，上碟。

旁邊唧上忌廉，淋上桃膠龍眼黑糖蜜茶，即成。