菜乾瑤柱陳腎湯 , 這道菜乾湯清甜潤肺，加入瑤柱更可補腎安神。

一般食材

烹飪步驟

將菜乾浸洗乾淨瀝乾；紅蘿蔔去皮切件；瑤柱、陳腎及南北杏浸洗；陳皮浸軟刮囊備用。

煮滾一鍋水，加入瘦肉汆水5分鐘，撈起瀝乾。

將菜乾、紅蘿蔔、瑤柱、陳腎、陳皮、南北杏、瘦肉及適量水用中火煮滾。

轉中小火，蓋上鍋蓋煮1.5小時。

打開鍋蓋，加少許鹽調味，即成。