前段時間有一天的早餐做了紅棗桃膠銀耳羹，大女兒表示還想要再喝這種有點黏糊糊的甜甜的羹，可能是小女孩都喜歡吃甜口味的東西吧！
家裡桃膠沒有了，銀耳也剩的不多了，不過沒關係，可以換個做法，不用放糖，一樣也可以達到女兒想要的那種甜甜的，有點黏糊糊的順滑口感。
老南瓜是這個季節不可錯過的美味，這種黃南瓜又叫狗頭南瓜，也叫海南南瓜，又甜又面，每年天冷的時候，這種南瓜上市，我都會經常購買，做南瓜飯，南瓜粥，南瓜饅頭，南瓜麵包，南瓜汁，總之，很多種食物都可以用到它，不僅可以增加營養，還能增加色彩，甜甜的，很好吃。
這次我就用它來做這道紅棗南瓜銀耳羹，用南瓜的甜，加上一點紅棗的甜，再用銀耳來增加一點黏稠的膠質口感，做早餐非常棒！
【紅棗南瓜銀耳羹】
原料：南瓜一塊、銀耳一小朵、小紅棗10粒、清水適量；
製作過程：
1、選老南瓜一塊，大約500g左右，去皮；
2、把南瓜切成小丁；
3、銀耳泡發，紅棗去核；
4、把食材一起放進豆漿機裡，注入清水，水量加到最高水位線1300ml處；
5、豆漿機通電，蓋上機頭，使用"米糊"鍵製作。也可以用"五穀"或者"豆漿"鍵；
6、豆漿機工作中，時間到後，會發出結束提示音；
7、紅棗南瓜銀耳羹就製作完成了，倒在杯子裡，等溫熱以後，就可以開喝了。
南瓜本身就是甜的，澱粉含量高，只用南瓜的話就會是南瓜汁，也是甜甜的，這次我又加了紅棗，增加了棗香味，又加了銀耳，銀耳的膠制被打碎煮出來後會增另黏稠度，使這杯紅棗南瓜銀耳羹口感更贊！
