所謂“食者有方”，也就是說，吃東西是要講究方法的。那麼，你知道大腦、心髒、肝、脾、肺、腎、胃、頭發等最需要吃什麼食物嗎？這張全身的食物地圖，一定要收好，告訴你“從頭到腳”的飲食秘方！
護發
黑芝麻的蛋白質、亞油酸含量都很高，可以補充頭發營養，而且黑芝麻本身有豐富的礦物質和維生素，這些都對頭發健康有好處，而且要長期堅持。
黑芝麻食用方法
黑芝麻250克，炒熟，加白糖拌勻，每日早晚1次。適用於頭發早白易脫。
護膚
南瓜中的維生素A，能降低患皮膚癌的風險，有對抗自由基“老化”皮膚的作用，保持皮膚光澤，增強皮膚彈性。
南瓜富含的維生素B2和維生素C，對皮膚疾病如皮膚發炎有良好的治療和護理作用，還可預防皮膚長斑和皺紋。
南瓜食用方法
可以做南瓜豬蹄湯，將豬蹄洗淨後，剁成小塊後先用水煮一下。然後將南瓜去皮洗淨，切成小塊，再和豬蹄一起放入砂鍋中，放入幾片姜，加適量清水，大火煮沸後，改小火燉爛。再加入鹽和味精調味即可。
護腿
含鉀元素豐富的香蕉，是食物中排名第一的“美腿高手”。它所含的豐富的鉀元素，能幫助伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。
此外，鉀可以排除身體中多餘鹽分，使本來腫脹的腿變得清瘦一些。
香蕉食用方法
香蕉營養高、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。
香蕉既是香糯可口的水果，又可充當糧食。在飯後或不是飢餓狀態時吃香蕉，是正確的吃法。
護眼
紅薯中富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，可以增進視力，而且常食紅薯對皮膚有好處。
維生素A有“護眼小衛士”之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會下降，對黑暗環境的適應能力也會減退，嚴重時容易患上夜盲症。
紅薯食用方法
食用紅薯的方法有多種，可將其燒著煮著吃，還可製作成紅薯干吃。但需要注意的是，每次不宜食用紅薯太多，以免出現燒心、吐酸水、肚脹等不適感；患有胃潰瘍、胃酸過多、糖尿病者不宜食用紅薯。此外，紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
護腦
堅果類中還含有一種礦物質，硼(水果及綠色葉菜中也有)，能夠影響腦部的電流活動，使人的反應變得更靈敏。
花生、瓜子、核桃、松子、杏仁、榛子等堅果，對健腦、增強記憶力有著很好的效果。堅果中豐富的維生素E、硒等抗氧化物質，保護腦細胞不受自由基的損害，對緩解腦細胞衰老和改善健忘症狀很有幫助。
堅果食用方法
一般來說，每天一小把，即20~30克就足夠了。
護心
黃豆含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進體內脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢。
豆製品屬於鹼性食物，一方面熱量低，富含維生素、膳食纖維等營養元素；另一方面，其中的微量元素對保護心腦血管功不可沒。
黃豆食用方法
除將黃豆加工成豆漿、豆腐、豆豉外，還可做成黃豆米飯。煮飯時，先將黃豆用熱水泡4小時以上，再換水加米烹煮，以免造成腹脹。
護肝
經常食用荔枝，具有很好的強肝、健胰的功效。對於一些肝髒功能不全的人，在日常生活中應該多吃些荔枝來起到滋補的功效。
因此，在日常生活中肝髒功能受損的人群，在平時應該多吃些荔枝，以此來增強肝髒功能。
荔枝食用方法
喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時，可多喝鹽水，也可用20~30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預防上火。
護脾
糯米又被稱作“江米”，性質溫和，味甘，適合脾虛胃寒的人食用。具有暖和脾胃、消除口舌乾渴、改善自汗、治療便溏和腹瀉等功效。
糯米食用方法
糯米粉50克、茯苓30克。將糯米粉炒黃與茯苓共研成細末，每日一次。對於食欲不振、脘腹脹滿、失眠健忘者等有養胃、健脾、利濕、寧心安神作用。
護肺
一星期吃超過三次番茄，可以預防呼吸系統疾病，保護雙肺免受細菌的感染。那些肺活量較大的人平均每隔一天就會吃西紅柿。每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
番茄食用方法
一般而言，番茄可生吃或煮食。生吃、煮食的番茄品種特性為果皮薄、水分多，味道酸甜適中。
今天推薦番茄炒西蘭花，西蘭花中含有類黃酮、花青素等天然抗氧化劑，可抑制癌細胞。番茄與西蘭花兩“兄弟”搭配，不僅營養價值加倍，而且口感也非常好。西蘭花可以事先焯一下，更容易炒熟。
護腎
自古黑豆就被譽為“腎之谷”，而黑豆從外表上來看，你會發現其形狀與人體腎髒相似。
它們不僅味甘性平，道醫認為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛者。
黑豆食用方法
將黑豆放入鐵鍋中炒熟，再用清水洗淨，備用，將烏雞等食材放入鍋中，用大火燒沸，再放入何首烏、紅棗、生薑，改用中火煲3小時，根據個人口味加鹽調味即可食用。
每星期兩次可以達到養心安神，滋養肝腎、預防腎結石的作用。
護胃
蔥蒜富含大量的有機硫化合物。平時聞到的洋蔥和大蒜的氣味就是由有機硫化合物發出的。
研究表明，當有機硫化合物在達到40μg/ML濃度時，便能有效抑制致癌因子。清除胃內幽門螺桿菌感染，可使胃癌癌前病變及胃癌發病風險降低40%。
蔥蒜食用方法
每天增加五分之一個洋蔥，或者一個大蒜頭。有益於降低癌症發病率。
有很多食物同時具有藥用的一面，不僅操作簡單，而且效果非常好，關鍵是沒有什麼副作用，所以很多醫生都會用它們調養身體。為了自己和家人的健康，一定要給大家都看看，好好收藏著！
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