又到了吃柚子的季節，柚子是芸香科植物柚的成熟果實，產於我國福建、江西、廣東、廣西等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果，也是醫學界公認的最具食療效益的水果之一。據《保健時報》報導，柚子具有以下功效：降血糖和血脂：現代醫藥學研究發現，柚子果肉中含有非常豐富的維生素 C 、維生素 P 以及類胰島素成分，經常食用，可對糖尿病、高血壓、血管硬化等疾病有輔助治療作用。
降低血液黏稠度：柚子裡面含有柚皮苷，不但可以降低血液黏稠度，還可以減少身體中血栓的形成，非常適合中老年人食用。
減肥功效：由於柚子含有豐富的膳食纖維，對於降低膽固醇有顯著效果，所以常吃袖子也有非常顯著的減脂功效。而且它含有的熱量是非常低，因此對於減肥的朋友來說是非常適合。
美容功效：皮膚專家經過研究發現，柚子之中含有豐富的維生素 C，能夠有效地令皮膚之中的色斑減退。另外，維生素 C 也會讓皮膚更加緊緻，主要是由於維生素 C 對於身體分泌膠原蛋白具有非常重要的作用。所以，柚子也是一種很好的美容品，將柚子切開之後澆上一些蜂蜜，然後輕輕地塗抹、按摩皮膚，這樣能夠很好地美白皮膚。
預防貧血：柚子中含有較多的天然葉酸，對於正在備孕或者是懷孕期間的女性非常好，能有效地預防貧血，並且對於胎兒發育也有很好的促進作用。柚子雖然有很高的營養價值，但食用時也有禁忌。柚子屬於寒性水果，每次食用不宜過多。患有腎結石的患者也不宜過多食用柚子，因為柚子中豐富的維生素 C 可能會增加腎結石的危險。而腸胃偏寒及腹瀉的患者，也不宜食用柚子。另外，服藥期間不宜吃柚子或喝柚子汁，因為柚子含有的活性物質對腸道有一定抑制作用，會干擾藥物的正常代謝，使血液中的藥物濃度高於正常值，某些情況下還會引發肝、腎中毒。
