絲瓜木耳炒肉片 絲瓜具有清熱之效，配上木耳和肉片同炒，是一道十分健康的家常小菜。

一般食材

烹飪步驟

將絲瓜切件；木耳浸軟切件；蒜頭切成蓉。

將豬肉片加入生抽、砂糖、麻油及生粉醃15分鐘。

用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片及蒜蓉炒香。

加入豬肉片炒至八成熟。

加入絲瓜及木耳炒2分鐘。

加入米酒炒勻，加少許鹽調味，即成。