只要陽台上有陽光,秋冬季也可以在陽台上種上幾盆新鮮的蔬菜,看起來翠綠養眼,想吃的時候就採摘一些,特別方便。這幾種蔬菜現在種剛剛好,也比較耐寒,冬天還可以繼續生長。好吃好種,一個冬天都有新鮮蔬菜吃。

香菜,又叫做芫荽,它的葉子和嫩莖有特別的香味,可以做菜餚的點綴,也可以提味,去肉腥,香菜可以炒的吃、做湯、涼拌、餃子餡等多種吃法,自己種一盆,想吃就摘,特別方便。

陽台香菜種植方法:

普通圓花盆或者長條花盆都可以種,腐葉土比較疏鬆透氣肥沃,種香菜的竅門就是先把種子處理一下,因為它有一個圓圓的較硬的外殼,不開殼的話,種子難吸收到水,發芽阻力大導致發芽慢。

所以最好的方法就是先泡清水裡二十個小時,然後輕輕一搓就成兩半了,再播種到土裡,就會發芽特別快,小苗很多。

紫玉油菜,普通的油菜你肯定吃過,但是紫色的就未必,它也片正面紫色,背面綠色,非常漂亮,口感也比普通的青菜鮮嫩,除了涮火鍋好吃,做湯菜也好吃,特別有菜味兒。還有降血脂,排毒的作用。最佳的種植時間就是秋冬季,現在種剛剛好。

紫玉油菜種植方法:

種起來很簡單,準備好一個有排水孔的花盆,直徑十五釐米以上,把盆土澆透,然後撒上種子,覆蓋上一層薄土,再澆上水,保持土濕潤,五天後就會發芽。

長到十天的可以間苗,太密了影響生長,拔出來的苗可以移栽到別的盆裡繼續種。等十五天後給它施一次有機肥,大概等到二十多天就可以採收了,非常新鮮好吃。

紅莖菠菜,雖然和普通的菠菜長的不一樣,更漂亮更好吃,但是種植方法是一樣的。菠菜含有多種維C,吃了能增加體質等等。在家裡在陽台很適合種菠菜的。

紅莖菠菜種植方法:

準備新鮮的菠菜種子,因為它發芽慢一點,所以要先浸種二十個小時,還可以放濕紙巾上催芽一天等種子冒出了白色小芽來再播種,覆蓋種子三倍的土,用噴壺噴上水。一般七八天就可以發芽,可以在底肥裡加入有機肥,也可以在後期每隔二十天弄些餅肥雞糞肥埋在盆土裡。菠菜長的養眼又茂盛。

韭菜,韭菜種一次能吃好幾年,一年收割很多次。做一盤韭菜炒雞蛋或者韭菜餡的餃子,也是非常美味的。

陽台韭菜種植方法:

種起來也是超簡單的,準備一個較大較寬的花盆,盆土可以用普通的園土和草木灰或者腐熟的雞糞混合。弄一些韭菜根,一窩裡種五棵,種下去後覆蓋土後澆透水,多曬太陽。

長到十釐米以上的時候及時收割,吃完一次後,馬上施肥,又會長出新的來。

雞毛菜,或者小白菜,這個播種後一個多月就可以吃了,長的快也容易種。家裡可以種幾盆,早晨煮早晨的時候下個麵條或者做個湯,都挺方便的。冬天也不怕被凍死,長的綠油油的特好看。空油壺舊花盆都可以種。發芽很快。

雞毛菜種植方法:

只要種子是新鮮的,不用催芽不用浸種,直接播種到花盆裡面,覆蓋一層薄土後,澆足水分。土要用細膩疏鬆一些的土,因為土塊太大或者有石塊的話會影響發芽生長。五六天就發芽了。

種密了就記得間苗,拔掉小一些的,然後再及時施肥一次,長的旺的不得了。

茼蒿,因為開花很漂亮,又叫做菊花菜,吃起來味道清爽香甜,含有多種營養成分,特別是胡蘿蔔素的含量超過很多蔬菜。

陽台茼蒿種植方法:

選取新鮮的種子,準備口徑較深的花盆或花槽,先用細土和茼蒿種子均勻混合,撒在盆土表面,再覆蓋一層土,不要覆土太深以免影響發芽。北方陽台一年四季都可以種,四十多天就可以採收了。

苦苣,它的嫩葉味道鮮美,含水分和蛋白質,鈣,維生素豐富,適合生吃,煮的吃或者做湯。國外稱它為牛奶菜,常常用嫩葉來蔬菜沙拉。

苦苣的種植方法:

準備好新鮮種子,一般普通的盆和細點的土就行。盆底可以墊上一些石塊瓦片更透氣。把盆土澆水澆透,種子撒在土上,少量覆蓋一些土。五天就可以發芽了。長到三片葉子的可以移栽定植,牠喜歡曬太陽,底肥以有機肥和磷肥為主。別種的太密了,播種後兩個多月就可以採收嫩葉吃了。

生菜,這個平時經常吃,超市買回來的不一定新鮮,可是自己種起來就非常簡單的。

陽台種生菜的方法:

只要保證種子沒有過期就好了,播種土裡後,澆上水,也是發芽速度很快的,六天就可以了。種的稀一些,土越肥長的越龐大的一棵棵的,像種一些奶油生菜或者玻璃生菜,也都很好種,味道不錯噠。

大蒜苗,它能防癌,對人體有殺菌作用,平時經常吃,種起來也簡單的不要不要的。

大蒜苗種植方法:

水培的話,只需要準備一個裝水的大碗或者飯盒,把蒜頭放進去後放入水就可以等著吃蒜苗了。土培也很容易,普通的花盆和土都可以,蒜頭掰開成一個一個的,插到土裡,過五六天,蒜苗就都長出來了,能吃三四次呢。

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