具體製作方法
第一步：准備食材。米飯1大碗、黃瓜半根、胡蘿卜半根、雞蛋2個、蔥適量。（一定不要選擇熱的米飯，要涼透的，炒出來才好吃）
第二步：將黃瓜切成小丁、胡蘿卜切丁、雞蛋打散、蔥切末備用。（黃瓜和胡蘿卜切得碎一點，口感更好）
第三步：往米飯中放入1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、一點點食用油。（加一點食用油，可以防止米飯粘連，在炒的時候更加顆粒分明）
第四步：然後用鏟子將米飯拌勻，使每一粒米都裹上醬油。
第五步：鍋中倒入適量的油，油熱後將雞蛋倒入鍋中滑炒，然後炒成小塊盛出備用。
第六步：鍋中再倒少許油，油熱後將蔥末放入鍋中煸炒出香味，再把黃瓜丁、胡蘿卜丁放入鍋中煸炒1分鐘左右，然後放入1小勺鹽調味。（醬油中有鹽味，所以在放鹽的時候一定要注意一些）
第七步：將米飯放入鍋中翻炒均勻。
第八步：將雞蛋放入鍋中。
第九步：一邊炒一邊顛鍋，直至米飯顏色均勻、顆粒分明時關火即可。
