【純素補血】紅菜頭雜菌湯 生理期後必喝
11月13日(一) 16:00
靈感煮意︰【純素補血】紅菜頭雜菌湯 生理期後必喝
【純素補血】紅菜頭雜菌湯 生理期後必喝
讀者中有不少素食者，於是在近年，我經常會光顧素食餐廳去品嘗不同種類的菜色，每當遇到好吃又健康美容的，我都會記著味道，回家重新設計食譜，換上更方便和廉價的用料才教大家。今集《靈感煮意》的「紅菜頭雜菌湯」，相信各位女士會喜歡的，因為我喝完之後，在生理期後變得啡啡灰灰的唇邊，很快便回復粉紅色，真的省下不少貴價補品錢啊！想知道詳細做法？
靈山小貼士如不喜歡紅棗的味道，可以3~5粒蜜棗代替，湯做出來會更甜。材料 （5~7碗）鮮花菇 5隻秀珍菇 5隻紅菜頭 360克橙肉番薯或印尼番薯 330克水 2~2.5公升紅棗 5~8粒香芹 50克燈籠椒 120克
ico紅菜紅菜頭頭是藜科甜菜屬的一種植物，各地均有分布。紅菜頭的適應性很強，較耐寒，也較耐熱。生長適溫為12～26℃。苗期耐霜凍。通過春化階段的適溫為2～6℃，30～80天完成。通過春化階段後，在20～25℃的適溫和長日照條件下抽薹、開花、結籽。
學名：也叫作根
紅菜頭(5張)
別名：紅菜頭，亦有稱“紅甜菜”的，但與紅甜菜實為不同變種。
分類：藜科(Chenopiodiaceae)，甜菜屬，為本屬植物甜菜（菾菜）的變種。
產地：原產地中海沿岸，中國有少量栽培。
形態：二年生草本。肉質根呈球形或卵形、扁圓形、紡錘形，紫紅色。葉長圓形或近三角形，濃綠或赤紅色，葉柄與葉脈紫紅色。穗狀花序，花白色。果實相互連生成球形。種子小，腎形，褐色。
喜溫暖多光，適於砂壤土生長，忌酸性土。
用途：肉質根作蔬菜，葉作飼料。
