• 【做 法】
  • 1.老薑蒜頭切末,豆鼓洗過切碎,備用。
  • 2.取炒菜鍋加入芝麻油,依序加入作法1的老薑末、蒜頭末爆香至金黃色外觀。
  • 3.在作法2的鍋中放入豆瓣醬、作法1的豆?和冬菜拌炒。
  • 4.續放入牛高湯煮滾後,加入所有調味料待再度煮滾。
  • 5.在作法4的鍋中放入所有的火鍋材料,煮熟即可食用。

壽喜火鍋!!!

  • 【做 法】
  • 1.取一壽喜鍋,鍋中加入奶油,融化後爆香洋蔥絲。
  • 2.在作法1的壽喜鍋中加入剩餘其他材料,再倒入適量壽喜醬汁,材料熟了即可邊煮邊吃。

參考來源