燕麥餅乾是將麵粉、燕麥片等主要食材與低粉、色拉油等調味料糅合在一起烤制而成，香脆美味。
【製作方法】
第一步：準備燕麥，低筋麵粉，椰蓉，黃油，雞蛋，砂糖，牛奶，備用
第二步：底筋麵粉過篩子，篩入大碗中，備用
第三步：倒入準備好的燕麥片，椰蓉，砂糖，用筷子攪拌均勻，倒入玉米油，雞蛋液，攪拌
第四步：倒入牛奶，充分攪拌均勻
第五步：用手掌搓成若干小丸子狀
第六步：用手掌按壓成餅狀，就可以上烤箱了
第七步：烤盤上放油紙，均勻的擺上餅乾
第八步：烤箱預熱，中上層，160度，烤制25分鐘左右
第九步：成品
知識延展：
小貼士
1、燕麥不僅有很高的營養，同時具有高飽腹的效果，食用燕麥增加飽腹感，可以避免吃得太多攝入過高熱量。快速燕麥片是燕麥加工後的產品，呈扁片狀，在一般的超市都可以買到。
2、麵糰拌好後可能會比較干，看上去比較鬆散，這是正常的，捏成球形的時候，稍微用力一點讓它成團，再輕輕壓扁就可以了。
3、餅乾要烤透，冷卻後才會酥脆，也要注意不要烤過了以免口感發苦。
低卡暖宮美食，紅糖燕麥餅乾
年過完了，可是自己身上的肉真是沒少長，想起夏天馬上就要來了，身上的肉也讓藏不住了，為了不再讓這個悲劇持續下去，最近我發掘了不少低脂餅乾，一個一個的做了，看看哪些低脂的同時還會好吃。這一款的味道真的是太驚艷了，而且裡面還加了紅糖，暖宮。以燕麥做主要食材，低脂高纖維，吃了也不會攝入過多的卡路里，真是節後減肥瘦身的寶貝啊。
【製作方法】
配料：植物油 40g，紅糖 30g，水 50ml，燕麥片 100g，低筋粉 80g，黑芝麻 25g，椰蓉 碎25g
步驟：
1. 紅糖用 50ml 熱開水融化；
2. 底筋麵粉過篩，和黑芝麻、椰蓉以及燕麥混合均勻；
3所有的食材放在一起，混合均勻至沒有乾麵粉，
4依次取等量的混合物，揉成麵糰；
5. 烤盤上面鋪上錫紙，把麵粉團壓扁；放到冰箱裡冷藏。
6. 冷藏後的麵糰分成15g的小麵糰，揉圓、按扁，烤箱160度預熱，烤25分鐘左右，熄火後燜10分鐘。
