紅棗怎麼吃最補人？
俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。 紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療，這裡介紹幾種大棗的食療做法。
紅棗泡水，養肝排毒。
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，近而達到保肝排毒的功效。
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C
紅棗泡茶，補氣護嗓
紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
小編提醒：
大棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹
紅棗熬湯，止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳:20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起 放到鍋裡，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
紅棗煮蛋，補血養顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。
紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
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月經期補血計劃：一道營養美味的肉桂牛肉，不僅解了饞蟲，還趕跑了痛經！材料很簡單，肉桂4克，牛肉250克，佐料就是平時家裡用的生薑、精鹽、黃酒、味精和蔥。把肉桂洗淨，切成2釐米長，1釐米寬的條，牛肉切成塊兒，放入鍋中，加適量清水，像平時燉菜一樣，加入佐料燉熟就成啦！想讓顏色更鮮亮，還可以稍微加點胡蘿卜和枸杞。……
紅棗熬粥，安神助眠
中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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酸棗仁湯：取酸棗仁三錢搗碎，水煎，每晚睡前一小時服用。酸棗仁能抑制中樞神經系統，有較恆定的鎮靜作用。對於血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。……
紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
小編提醒：
干紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
中醫三招助你整夜酣睡
如果人的心火上炎，腎水下行，就形成了一個心腎分離的象，心腎分離就會造成人到晚上想睡睡不著，白天又特別疲倦，兩腿發沉。心腎不交造成的失眠較難治療。過去，幾劑酸棗仁湯，再或溫膽湯就能治好，但現在還用這些藥已經沒有明顯效果。因為現在人的生活比古代復雜得多，很多人的失眠都與長期熬夜有關。
每天晚上11點到凌晨1點，是膽經該睡的時候，而人老不在此時間睡覺，就會慢慢地出現心腎不交的狀況，導致失眠。
二、血不足
血不足也會造成失眠。中醫裡有一種說法，叫做中焦受氣，中焦就是我們的脾胃。人的血從何而來？實際上血是從胃來的，人體是通過胃消化食物，把食物的精華轉變成血。血是一種能量，代表著一種動能，輸布四方，供人體所需。
我們常提到補血的問題，懂得中醫醫理的話，就知道了血是從胃而來，所以亂吃很多所謂補血的補品未必有多大的用處，最好的方式就是好好吃飯。胃主血，所以胃虛就會造成血不足，要想補血就要養護好我們的胃經。血不足，不能有效的上輸於腦的話，腦部就會因缺血而導致失眠
三、胃不和則臥不安
假如晚上吃得太多，也會造成失眠。人活一口氣，氣是用來睡覺的，也是用來消化食物的。如果晚上吃得過多，氣就會受到中焦阻隔，陽氣不能上輸於腦，造成失眠。
中國古代養生講究過午不食，就是一天只吃兩頓飯，上午九、十點鐘一頓，下午四、五點鐘一頓，晚上就不再吃東西了。而生活規則也是日出而作，日落而息，所以那時的人很少失眠。
我們吃晚飯也要掌握一個原則，就是七八分飽就可以了。而且最好在晚飯後出門散散步，或者做一些其他的運動鍛煉，對增強夜裡的睡眠質量非常有好處。
三招助你一夜酣睡
一、睡前泡腳安心神
中醫認為，足部是足三陰經和足三陽經等重要經絡的起止點，而且在腳底上還分布有與各髒腑器官有密切關系的近70個穴位和反應區，用熱水泡腳，刺激這些反應區，就可以起到調整髒腑功能、增強體質的作用。
就失眠來講，熱水可擴張足部的血液循環，促進腳部血液流動，降低足部的肌張力，並促使頭部的血液向下肢流動，相對減少腦充血，使人產生全身放鬆和昏昏欲睡的感覺。在泡腳的同時，如果再輔以按摩湧泉穴（腳底中心距前腳趾約1/3處），則可進一步增強對失眠的療效。因為湧泉穴也具有引虛火下行、鎮靜，安神、降血壓等作用。
進行泡腳按摩時，應注意：
1、
泡腳時間不宜太長，最多半個小時，老年人更是如此。飯前、後半小時不宜泡腳，否則會影響胃部血液的供給，有礙營養的消化與吸收。泡前最好喝一杯水，有利於新陳代謝及體液的補充。
2、水溫不宜過高，一般以30—40攝氏度為宜。
3、最好用有一定高度的平底木桶，使水深浸沒至小腿肚。
4、可在泡腳的同時按摩湧泉穴，也可以在泡後單獨按摩。
5、如果在熱水中加些醋（100—150毫升），效果更好。
6、糖尿病、心腦血管病、凍腳、腳部有炎症者不宜。
二、穴位按摩保你睡的更香甜
現代人的生活節奏快，精神壓力大，作息時間不規律，因此常會出現睡眠治療不好。輕者不容易入睡，重者徹夜難眠，嚴重影響人們的日常生活。小編今天教你一個穴位的按摩方法，幫你找回睡眠。
中醫認為腦為元神之府，所以也應該重視頭部的氣血供養。在休息或看電視等閒暇時間，我們可以用單手梳理頭皮數次。方向是從額頭的發際線開始，沿頭皮到頸部的發際線終止。這樣，五個手指可以分捋頭部的督脈、
膀胱經、膽經，達到鎮靜安神，平肝潛陽的作用。
按照經絡歸屬，可以用拇指按揉以下穴位：內關，神門，三陰交。內關穴位於掌心面，手腕橫紋上2寸(同身寸，即每個人自身大拇指的寬度為1寸，下同)，掌長肌腱與橈側腕屈肌腱之間。神門穴位於掌心面的手腕橫紋上，尺側腕屈肌腱的橈側凹陷處。三陰交在小腿內側，足內踝尖上3寸可以摸到脛骨，它就在脛骨的後方。這三個穴互相配合，每天按揉5至10分鐘，就可以起到安神定志的作用。
三、自製“安神補腦粥”
取炒酸棗仁（中草藥房有售）50克用紗布包好，加水適量煎煮30分鐘後，取出酸棗仁不用，在煎煮的酸棗仁水中加入小米200克，百合50克，再加入適量水煮粥，粥煮好後加入紅糖25克，睡前1小時服用。
營養分析：小米，又稱粟米，性味甘咸，涼。李時珍在《本草綱目》裡說小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”。其功用在於“健脾、和胃、安眠”。現代醫學認為：飯後的睏倦程度往往與食物蛋白質中的色氨酸含量有關。色氨酸能促使大腦神經細胞分泌出一種使人慾睡的血清素——5-羥色胺，它可使大腦思維活動受到暫時抑制，人便產生睏倦感覺。大腦神經細胞分泌出這種物質越多，人就越感到困難。小米中的色氨酸在所有穀物中含量最高，每百克食物含色氨酸量高達202毫克，是其他谷類食物無法比的。另外，小米富含易消化的澱粉，進食後能使人產生溫飽感，可促進人體胰島素的分泌，進一步提高腦內色氨酸的數量。因此它是安眠的最好食品。百合有清心安神之功效。酸棗仁性味甘，平。有養肝、寧心、安神、斂汗功效。用於治療煩躁、心慌、失眠效果很好。
