大廚教我這樣醃的蘿蔔，老公超級喜歡吃，配米飯能吃兩碗！
以前在飯店吃飯送的小菜，酸辣蘿蔔，我很喜歡吃，就問老闆怎麼做的，沒想到好心的老闆告訴了我做法，原來超簡單
需要的材料也很簡單，有白糖，白醋，雞精，一定是雞精哦！不要雞粉。還有少許的食鹽，一定不能少了朝天辣椒，新鮮的。
這是我做好的，味道酸甜還帶點甜頭。我喜歡的味道
先把蘿蔔切成薄片，我切的那種，我做的是三個蘿蔔的量，切好薄片先放雞精，雞精我沒有拍照，我三個蘿蔔大概放了五湯匙，然後放一點點鹽，鹽不要多，再到白醋，白醋倒多了會一股醋精味道，我三顆蘿蔔到了小半瓶，最後放糖，我是放了倆大把白糖，然後在放辣椒，帶上手套抓，把雞精跟白糖都抓融化，放三四個小時就能吃了。
放雞精的勺子是這樣的，不是那種調料盒裡小小的那種，少了味道不好吃。
用的是這種顆粒的雞精，不要雞粉，雞粉太咸了。
我就放了這麼一點點鹽。鹽不要太多因為有雞精呢。
我放了三顆小辣椒，因為太辣了，喜歡辣的可以自己加量。
一次性手套抓蘿蔔用完了，我就用手示範我就放了兩把半白糖。一把的量。
最後抓到糖跟雞精都融化，蘿蔔變的稍軟就好了，放置三四個小時就能入味了。
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