我是一個土生土長的農村的孩子，從小吃慣了紅薯、玉米等這些東西，卻也很奇怪，至今沒有生厭，依然很是喜歡。小時候，我就特別喜歡吃番薯，特別是黃色的。那時候，覺得最驚喜的，就是放學回家，媽媽從灶火裡拿出一個黑不溜秋的煨番薯給我吃。沒什麼顏值，但是真的好香呀，根本不管燙不燙，忙不迭地剝開熏黑的外皮，露出金黃色的內裡，一口咬下去，哎呀，真好吃呀！
現在家裡有各種電器，像那種真正的小火煨熟的已經吃不到了，而且，記憶中的美味，自然是永遠無法超越。但是，今天，我要教大家一種最最好吃的紅薯的吃法，金黃誘人，奶香撲鼻，不幹不噎，足以與童年的美味相媲美。吃一口，哇，太好吃了，好吃到心砰砰直跳，天下竟有如此美味的東西，還想大聲尖叫，與人分享。
可惜，那個時候，家裡只有我一個人。然後，我把它們全部吃光了，還意猶未盡。覺得應該做它八個十個的，心裡想著，等兒子回來，一定要做給他吃吃，順便自己也再吃幾個，哈哈！ 紅薯是個好東西啊，有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，常吃使人長壽少生病。而且，熱量極低，比米飯低得多，吃了都不用擔心發胖，而且，據國外研究表明，對女性特別好，保護皮膚，美容養顏呢！
材料：紅薯2個，動物淡奶油少許，馬蘇裡拉乳酪（芝士），糖少許（可不加），蛋黃（可加可不加）, 做法： 1.紅薯洗淨，不去皮，對半切開。（最好是黃心或紅心的紅薯）
2.淋下水，放入保鮮袋裡。（沒有保鮮袋，也可以用濕布包裹）
3.微波爐高火5分鐘。
4.用勺子挖出紅薯肉，皮下稍微留一層，因為等會兒還要填回去。
5.紅薯用勺子壓爛，加適量動物淡奶油和少許馬蘇裡拉芝士，攪拌成糊狀，再填入紅薯皮中。（為了顏值更高，更好吃，也可以加入少許細砂糖和蛋黃，攪拌均勻。當然如果你的紅薯很甜，也可以不加。）
6.上面撒馬蘇裡拉芝士。想要顏值高，可以再刷一些蛋黃液。
7.烤箱200度烤至芝士融化，略焦，大約10分鐘左右。
趁熱，快
