秋冬進補參當道,但“參”的成員眾多,人參、丹參、黨參、沙參、紅參、西洋參、太子參……它們有什麼區別?
人參:
大補元氣,補虛第一參
人參具有大補元氣、寧神益智、生津止渴、抗衰老等作用,為名貴滋補藥物之一。主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫,神疲脈微。對心氣虛衰之失眠多夢、驚悸健忘、體虛多汗也有效果。
丹參:
活血化瘀
丹參是活血祛瘀良藥,有活血化瘀、通經止痛、清心除煩和養血安神的功效。
黨參:
補氣補血
黨參具有補血、補氣的功效,尤擅補肺氣、治肺虛,可用於各種氣虛不足者,疲乏無力、四肢無力、食欲不振、大便稀軟、容易感冒的人也適合服用黨參。
沙參:
養陰清肺,化痰止咳
沙參有南沙參和北沙參之分,功效上很接近。北沙參適用於肺氣陰不足久咳不愈者;南沙參適用於外感熱病後咽喉干痛者。
紅參:
補益陽氣,適合陽虛者
把新鮮人參上鍋蒸透,顏色由白變紅,質地角質化後,就是紅參。由於經過了熟制,除了具有補元氣、生津安神這些人參都有的作用外,其藥性更溫、火力更大、勁更足、功效也更持久,其補陽氣、養氣血的功效自然也就非凡了。
西洋參:
清熱養陰
西洋參最大的優點是補氣養陰、潤養五髒,絕無溫燥上火之弊端,故又稱為“無火參”。西洋參與人參的功效區別在於,人參補氣,偏於助陽;西洋參補氣,偏於養陰。
太子參:
藥性穩定,補氣不上火
太子參具有益氣健脾、生津潤肺的功效。常用於脾虛體倦,食欲不振,病後虛弱,氣陰不足,自汗口渴,肺燥乾咳。