一般食材

杏鲍菇250 克
紅尖椒1 隻
九層塔葉適量
薑3 片
蒜頭5 瓣
生抽2 湯匙
米酒2 湯匙
麻油1 湯匙
冰糖適量

烹飪步驟

杏鮑菇切件；紅尖椒切片；蒜頭拍扁。

準備一個鍋，加入麻油，用中火加熱，加入薑片及蒜頭炒香。

加入杏鮑菇炒香。

加入豉油、米酒及冰糖拌勻煮至收汁。