活血、健胃又止痛！肉桂5食療遠離糖尿病、風濕痛
【早安健康精選書摘】早晨的黑咖啡若加一點肉桂粉便更加的香氣四溢，但是在中醫上肉桂可是具有促進腸胃蠕動、幫助消化、抑制細菌等功效，它甚至也可以適時改善風濕性關節炎、傷口久而不癒合的症狀。但肉桂性熱，對體內乾燥、口乾舌燥、便秘者不宜服用。
性質大熱
【宜常食者】風濕痛患者、糖尿病患者
【須慎食者】 孕婦、產婦、出血性疾病患者
- 肉桂家族： 台灣土肉桂、台灣甜肉桂、橫氏肉桂、錫蘭肉桂、蘭嶼肉桂
- 藥材功效： 活血通經、益腎助陽、抗病菌、解熱止痛、健胃消脹氣
- 別名： 玉桂、上玉桂、紫油桂、安南桂
- 本草成分： 桂皮酸鈉、桂皮醛、桂皮油、香豆素、肉桂油、肉桂酸鈉
- 產季：夏、秋季
食療效果
1 促進胃腸蠕動：肉桂可以補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈、利關節。
2 幫助消化：肉桂含有桂皮油，能刺激胃腸黏膜，有助於加強消化功能，緩解胃腸痙攣性疼痛，增加胃液分泌，促進胃腸蠕動，排除消化道積氣，興奮神經血管，促進血液循環，並使體溫上升。
3 抑制細菌： 現代藥理研究發現，肉桂中的兒茶素，能改善噁心、嘔吐的症狀；花青素對於改善毛細血管滲透性功能相當有效；香葉草醇和丁香酚，則可抑制細菌滋長。
健康補給站
1 肉桂為樟科常綠喬木植物肉桂的乾皮和枝皮，常植栽於砂土與斜坡山地上，多於夏、秋季剝取陰乾。肉桂含有揮發油，可以緩和刺激、增強消化功能，幫助排除消化道的積氣。
2 肉桂是古老的香料植物，在中國、越南、印度都有栽種，以越南清化桂的品質最優。台灣栽種的品種為土肉桂及錫蘭肉桂。
3 上等肉桂稱為「紫油桂」；颳去外面粗皮以及裡面薄皮者稱為「桂心」；幼桂樹皮則稱為「官桂」。
4 肉桂為香料，可用熱開水直接沖泡肉桂粉作為茶飲，或加入咖啡、湯、甜點中。
5 肉桂精油的某些成分含有毒性，應慎防內服；懷孕期間不可作為藥用。
YES OR NO肉桂的飲食宜忌
宜 | ○腰膝痠痛、消化不良者可食用 ○可改善四肢冰冷、促進血液循環 ○對病後調養、抗菌健胃有益 |
忌 | ×陰虛火旺的人不宜服用 ×風熱感冒患者不宜服用 ×水痘患者禁服肉桂，以免過於燥熱 |
中醫師的肉桂飲食叮嚀
1 桂皮是取肉桂樹的樹皮捲成條狀、乾燥而成。老樹皮的肉桂藥效，較幼桂樹皮為佳；越接近樹幹中心的樹皮，所製成的肉桂品質也越好。
2 中醫認為肉桂能溫中散寒、活血、健胃、止痛。《神農本草經》將肉桂列為上品。
3 肉桂的藥效極其多樣，適用於胃寒冷痛、畏寒怕冷、四肢冰冷、食慾不振、腸鳴洩瀉、婦女產後腹痛、閉經或經期小腹冷痛等症狀。
4 肉桂也可適用於改善風濕性關節炎、慢性潰瘍久不收口、心動過緩等不適症狀。
營養師告訴你肉桂價值
1 肉桂對於肌肉關節疼痛與僵硬有紓解作用，生理期女性食用肉桂，可緩和不適感；肉桂還可以改善血液循環不良、手腳冰冷等症狀。
2 肉桂性熱，春、夏兩季或天氣炎熱時皆須慎服。而體內燥熱、口乾舌燥、便祕者也不宜服用肉桂。
3 將肉桂精油加入葵花油中，用來按摩胃部，可緩解噁心、嘔吐和腹瀉。
肉桂食療小偏方
1 取肉桂5克，鹿角霜18克，菟絲子15克，熟地黃、山茱萸各12克，附子10克，水煎取汁服用，可調治腎陽不足、不孕、畏寒肢冷。
2 取肉桂5克，黃連3克，以熱開水泡服，可調治虛煩、失眠。
3 取肉桂粉、小茴香粉、豆蔻粉各1小匙，與洋蔥、小黃瓜拌炒，加胡椒、鹽調味，可調治經前症候群。
4 取肉桂、乾薑各3克，當歸、赤芍、延胡索、小茴香各9克，水煎取汁，與糙米熬粥，加冰糖調味，可行氣調經。
5 取肉桂、小茴香、醋製延胡索、高良薑各6克，甘草9克，水煎取汁服用，可溫胃消食。
肉桂選購要領
選購：購買時，宜挑選質地堅硬、手感沉重、皮細肉厚、外表灰棕、內面紅棕、香氣濃烈、味甜微辛、嚼之無渣，斷面呈紫紅色、有油潤感者為佳。
保存：肉桂需密封保存，以防走油和香氣散失，並放置於陰涼乾燥處，以防蟲蛀、防潮、防黴。
用法：肉桂多為內服，研成粉末沖服效果較好，一般用量宜在3克以內。
肉桂有哪些用途？
1 入藥：肉桂樹的樹幹皮、樹枝皮及幼果皆可入藥。
2 香料：由肉桂樹的樹根、樹皮、枝葉、花梗、種子蒸餾而成的桂油，是一種珍貴的香料，可做藥用，也可用於飲食。
3 調味：片狀的肉桂直接入菜，可去除肉類腥味；肉桂研成粉末，即為肉桂粉，大多用於甜點的製作。
這三種食物比較常見，卻是糖尿病最怕的，預防和治療糖尿病都行
飲食是很多糖人都十分關心的一塊，只要控制好飲食，自己的血糖控制目標就邁出了第一步，控制飲食並不意味著節食，而是應當吃對的食物，吃對量。很多的食物都對控制血糖很有益，今天塔哥就跟大家介紹三種對控糖比較有幫助，但是卻不是很常見的食物，大家可以參考一下。
一、龍須菜
傳統中醫學認為，龍須菜具有清熱、排毒、化痰、潤便等功效，還有助消化、清肺通便、養顏瘦身，降血壓、血脂和調作身體功能等功效，能輔助治療感冒、便秘等症。
現代營養學認為，龍須菜富含海藻多醣、瓊膠和海洋藻類特有的生理活性物質，營養十分豐富，而且口感也是相當棒，是人見人愛的一種食物。
龍須菜富含碘、鈣、鐵等多種人體必需的常、微量元素和維生素A、維生素B1、維生素C等，對於改善胰島功能、提升人體的抗病能力十分有益。
現代研究還表明，龍須菜有降血糖作用，經常吃一些龍須菜可改善糖尿病症狀。其所含的維生素C及甘露聚糖、膽鹼、精氨酸等營養物質，有利於維護毛細血管的彈性和生理功能。對防治高血壓、心腦血管病有較好作用，是中老年糖人的理想食品。
二、桂皮
桂皮又稱肉桂、官桂或香桂，是生活中比較常見的一種食物輔料，准確來說它也是一種中藥，營養價值比較高。傳統中醫學認為，桂皮具有溫中祛寒、溫經止痛、健胃等功效。
桂皮含桂皮醛、丁香油等成分，可以提高菜肴的芳香味。桂皮因含有揮發油，香氣十分明顯，在烹調肉類的時候可以去腥味、解膩味，能大大增強食慾。
在日常飲食中適量添加桂皮，有助於預防或延緩2型糖尿病。據英國《新科學家》雜志報道：桂皮能夠重新激活脂肪細胞對胰島素的反應能力，加快葡萄糖的新陳代謝。
一般人每天在飲料或食物裡添加1/4匙的桂皮粉，對2型糖尿病能夠起到有效的預防作用。糖人每天吃一定量的桂皮，對改善糖尿病症狀十分有益。
三、馬齒莧
馬齒莧是農村比較常見的一種野菜，但是現在它已經出現在廣大菜市場了，它的營養價值甚至超過常見的蔬菜。
傳統中醫學認為，馬齒莧莖葉味酸性寒，歸心、大腸經，有消熱解毒，治療痢疾等功效。馬齒莧以往主要用於治療痢疾，但是目前醫學認為，馬齒莧對控制血糖也有較明顯的功效。
馬齒莧味酸可以斂津液，性寒可以清熱，對糖尿病內熱陰虛者效果較好。馬齒莧含有的去甲腎上腺素與歐米茄脂肪酸，對於降低血糖有較好的效果，而且馬齒莧含有大量的膳食纖維與鉀元素，對於降低血脂和降血壓都有一定的作用。
★推薦吃法
1、馬齒莧30克，黃連6克，天花粉15克，水煎服，每天1劑。
2、馬齒莧粳米粥，厚胃腸，止消渴，令人思食，消渴病人口渴食少者可食。
3、馬齒莧100克，用開水煮過，加少許鹽和蒜，作菜食之，每天1次。
4、馬齒莧150克，加水1000 mL，水煎至500 mL，頻服代茶飲。
