中時健康新聞
現代人腦年齡老化的程度，越來越嚴重，常常有會用腦過度、專注力下降、反應不及，難以集中等問題。一來，年輕人過度地使用3C科技產品，使得大腦的使用率越來越低落，記憶力也大不如前；二來，以前人們碰到問題常常會動腦筋，花時間思考解決辦法；現在碰到問題只想動手指頭，上網找答案，以致於大腦的運用率紛紛降低，儲存記憶空間始終留有一大片的空白。
增加記憶力除了時常反覆地回憶事情，加增記憶力外，也可以藉由一些增強記憶力的保健食品，提升自己的大腦活化程度。
1.B群：
大腦的運作需要足夠的維生素B1、B 2來幫助大腦中的醣類代謝，另外，B 6、B 12和葉酸若缺乏時，會增加腦細胞的氧化壓力，所以適度補充足量的維生素B群，對於大腦的記憶力維護是有相當的幫助。
2.磷脂酸膽鹼(PC)與磷脂絲胺酸(PS)
大豆和蛋黃都是富含卵磷脂的食物，磷脂酸膽鹼(phosphatidyl choline；簡稱pc)是建構神經細胞的重要成份，因為在腦神經生長發育的階段，卵磷脂的攝取是非常重要的，另外，它也能修復受損的神經細胞膜，使腦部更靈活，提升大腦的記憶力；卵磷脂中也包含了磷酸絲胺酸(phosphatidylserine，簡稱ps)，此可增加腦部的代謝能力，增加腦細膜的流動性，有助神經之間的傳導，進而可以增強神經傳導物質的釋放，因此可有效的減緩腦功能的下降。
3.魚油(DHA)
DHA是構成細胞與細胞膜的主要成份之一，在大腦的皮質上與記憶力的維持，DHA非常的重要。此成份，人類無法自行合成，必需從飲食中獲得；在魚油中含有大量的Omega-3脂肪酸，其Omega-3脂肪酸有抑制發炎的作用，可以保護細胞。有些研究指出，血中的Omega-3脂肪酸濃度越高，工作的記憶改善也越大。
4.PPLS
PPLS是一種從台灣綠蜂膠提煉出來的神經滋養物質，它的成份是一種生物類黃酮，其具有親神經活性，可以刺激神經生長，保護腦部神經細胞免於自由基的攻擊，並促進其他神經生長因子的活性，更能有效的誘導「神經幹細胞」生長分化，對於大腦的記憶力與學習力都幫助。
5.銀杏
銀杏葉的萃取物中，主要的成份為Ginkgoflavon(類黃酮類物質)，其具有抗氧化及清除自由基的作用，也可以促進末梢血管循環，增加血流量，幫助大腦中的代謝物質代謝。大腦中的血液循環好，大腦中的含氧量就足夠，一般的記憶力與思考力都能大幅度提升。
在食用保健食品上，建議與醫療專業人員溝通後，再行服用；像是魚油，雖含有豐富的DHA，但要注意其含有較高的脂溶性維生素，若平時有攝取綜合維他命的民眾，應詢問藥師，自己是否攝取量會過高，否則容易造成身體的負擔，進而會有中毒的危險。銀杏則是具有抑制血小板凝結的效果，民眾若同時與抗凝血藥物併服，會增強抗凝血藥物的藥效，增加出血的風險，不可不注意。
