零失敗的高檔甜點 - 卡布奇諾慕斯蛋糕
卡布奇諾總是給人愛的味道。淋上朗姆甜酒，再加一層慕斯，輕輕地咬上一口，酒的香味，卡布奇諾淡淡的苦味，還有海綿蛋糕的柔軟，充滿層次感......然而這樣一款看上去高大上的甜點做起來卻十分簡單，讓你在家就能輕松完成。
巧克力海綿蛋糕：
雞蛋：1個
展藝細砂糖：30克
雀巢牛奶：5克
展藝低筋粉：22克
展藝可可粉：8克
A4紙大小的錫紙折成底部22*17cm的紙盒，高度2cm左右放在烤盤上，倒入做好的海綿蛋糕糊烘烤即可
英式咖啡奶油醬：
意式濃縮咖啡細粉：5.5克
雀巢牛奶：50克
蛋黃：1個
展藝細砂糖：10克
展藝魚膠粉：2克（10克水泡開）
白巧克力：50克
琪雷薩淡奶油：70克
酒糖液：
咖啡利口酒：15克
混血姑娘朗姆酒：10克
水：20克
甘納許巧克力醬：
琪雷薩淡奶油：30克
展藝黑巧克力：40克
裝飾：
琪雷薩淡奶油：100克
展藝細砂糖：8克
意式濃縮咖啡細粉適量
