便利筷，又稱衛生筷、一次性筷子、即棄筷、免洗筷，是免洗餐具的一種，指一般只使用一次就拋棄的筷子。
一般是採用竹子製造而成。木材如白楊、山楊、白樺、松、檜、杉等等。一些較高級的木材如檜的幽香可增進食慾。而竹製的免洗筷因為會吸收外間的濕氣，以致發黴，所以製作時必須添加漂白劑或防腐劑等等。
人體若吸收過量會危害健康。
在一些小吃店、快餐店或路邊攤，多會供應客人一副這種筷子；如果是外帶的便當，通常也會在包裝的時候附上一副。
在日本，對衛生筷的原料十分講究，因為不同原料的衛生筷會影響食物的味道，例如日式法國料理多會選用杉箸或檜箸，而燒鳥店（烤雞肉店）、日式中華料理、拉麵店會選用白樺箸。
都用過上面有個「凸凸的」竹筷吧？多數人只習慣將他撇開，然後就拿來夾食物了。但你知道，那個「凸凸的」其實有個隱藏功能，看了後會讓你震驚到下巴到下來。
免洗筷的一端有「凸凸的」地方，我們一般都是直接掰開，然後就可以用筷子夾食物了。但是其實這個凸凸的地方還有我們一直都沒有發現的隱藏用途！
這個凸凸的部位，其實是要將它折下來～然後用來放筷子的！！！
用了一輩子免洗筷，竟然還有這個隱藏功能，真是虧慘啦！這項消息傳出後，也曾被英國《都市報》及《鏡報》大幅報導，網友看了後都說這輩子白活了。《鏡報》甚至還拍攝了教學短片，證明筷子凸凸的地方確可以輕易撇斷。
不過，也有不少網友實測，發現並非每雙竹筷都可以輕易將凸凸的部分折斷，稍有不慎，還可能刺傷手指！由於目前生產竹筷的廠商也大不相同，有些或許能輕易折斷，有些則硬的要命，根本撇不開啊！
如果想放置竹筷的話，不如放在碗盤上，或者將竹筷的包裝紙對折，也可以輕鬆用來擺放筷子喔！
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