其實，外面賣的紅薯片基本都是油炸的，不過加上各種各樣的調料，外面賣的紅薯片味道的確更佳。
但是，我們總是希望又健康、又好吃的食物，譬如，非油炸紅薯片。如何做好非油炸紅薯片呢，首先你得有工具。
我認同的有兩種工具：一個是空氣炸鍋（做法比較穩定），一個是烤箱（做法相對穩定），我也試過用帶有烤功能的光波爐來做，可是沒有成功。
為什麼我做的紅薯片不脆呢？
做過多次紅薯片就會發現，紅薯片一定要切的薄。如果不脆，原因很簡單，就是你切的紅薯片太厚。烤紅薯片對薯片的厚薄程度要求特別重要，最好吃的紅薯片就是薄如蟬翼，吃起來咯嘣脆！加上紅薯片獨有的甘甜味，非常爽口！
如何在家自己烤咯嘣脆的紅薯片呢，其實方法很簡單！
第一步：就是把紅薯切薄片，一定要薄額，不薄的話真多不脆！紅薯的皮也可以不用削，這樣的紅薯營養更加豐富！
第二步：就是在烤盤裡刷油，防止紅薯與烤盤黏連，如果不刷油，最後的結果會很糟糕
第三步，把紅薯擺在烤盤裡，在紅薯的表面再刷一層油
第四步，放在烤箱裡烤20分鐘，上下200度，如果覺得不行，時間還可以再延長一點，根據實際情況來看，畢竟每個烤箱的水準不一樣。
烤出的紅薯真的咯嘣脆，好吃的不得了！你愛吃嗎？
你愛吃咯嘣脆的紅薯片嗎？
自己在家做起來吧！健康非油炸的紅薯片，自己在家也能輕松做起來！
紅薯又名番薯、地瓜，是一種重要的食材。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽，紅薯具有抗癌、保護心髒、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
1.紅薯有抗癌作用
美國生物學家發現，紅薯中含有一種叫做去氫表雄酮(DHEA)的化學物質，可用於預防結腸癌和乳腺癌。日本學著對蔬菜抗癌效果研究後也發現，蔬菜中以熟紅薯、生紅薯對癌的抑制率最強，紅薯中含有賴氨酸、胡蘿卜素，可抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物質與細胞核中的蛋白質結合，增強人體免疫力。
2、紅薯有益於心髒
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這五種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心髒功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、......
