我們都知道鯽魚湯是一種常見的家常湯
而且又很好的滋補功效
是不是什麼人都可以喝呢
還是一些人喝好
鯽魚湯到底補充的什麼元素呢
喝鯽魚湯補什麼的
1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;
2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳;
3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。
鯽魚湯的適用人群
適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產後乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用;適宜小兒麻 疹初期，或麻疹透發不快者食用;適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用;感冒發熱期間不宜多吃。
鯽魚湯的做法
清燉鯽魚湯
主料：鯽魚500g
輔料：油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量
清燉鯽魚湯的做法
1、買回來的鯽魚去鱗片，刨肚子洗凈。
2、蔥切成長段，姜切成細絲。
3、鍋里放少量的油，放入蔥段，姜小火炒出香味後，加入適量的清水燒開。
4、放入洗好的鯽魚，蓋上蓋子中火熬12分鐘即可，撒上細鹽就可以了。
5、出鍋，裝盤。
奶汁鯽魚湯
材料：鯽魚2尾，冬瓜200克。
調料：蔥末、薑末、鹽各適量。
奶汁鯽魚湯的做法
1.鯽魚去鱗、鰓、內臟，沖洗乾淨，瀝乾水分;冬瓜洗凈，去皮，切小片。
2.油鍋燒熱，下入魚略煎，盛出備用。
3.魚下鍋，加水燒開，加蔥末、薑末，改小火慢燉，至湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜，加鹽調味即可。
