主料：紅薯(2個)糯米粉(150克)豆沙(200克)
輔料：白芝麻(適量)油(適量)
1、紅薯放入鍋中蒸熟
2、蒸熟的紅薯去皮用刀背按壓成泥
3、將紅薯泥和糯米粉按1:1比例混合， 這樣紅薯麵糰揪準備好了
4、再將豆沙餡料搓成小球， 準備好白芝麻備用
5、將適量的紅薯麵糰按壓成圓片， 中間放入豆沙餡， 搓成小球
6、將紅薯豆沙球按壓在芝麻中； 反面同樣， 這樣雙面都沾有白芝麻的紅薯餅就準備好了
7、鍋中放入少許油，下入芝麻紅薯豆沙餅後小火煎至兩面金黃
—THE END—
作者：姣者
用料
紅薯 250克
水磨糯米粉 100克
紅豆沙餡 適量
白砂糖 適量
植物油 適量
水 適量
做法步驟
1、將紅薯去皮切塊兒，上鍋蒸十五分鐘。
2、用筷子輕而易舉就能扎透，說明已經蒸熟。
3、用小勺碾碎。
4、加入少許白砂糖。
5、加入糯米粉。（拍照的時候倒的有點多，一百克左右就夠了。）
6、揉成均勻的麵糰，可以加少許水。
7、取每個按照五十克的量，揉成團，在手心中壓扁。
8、將準備好的豆沙餡，按照每個十七克，包入。
9、用雙手團成圓團。
10、接著用手指壓成薄餅，在上面粘上芝麻。
11、上煎鍋，用小火煎至金黃。
12、翻面繼續煎制。
13、裝盤，即可食用。
14、皮薄軟糯，香甜可口，不粘牙。
15、再來一張圖。
16、混合著，紅薯、糯米和豆沙的香甜。口感層次豐富，絕佳。
