一般食材

豬肉150 克
木耳2 件
薯仔1 個
指天椒1 隻
DayDayCook香菇酸辣醬3 湯匙
鎮江醋1/2 湯匙
生抽1/2 湯匙
生粉1 茶匙
砂糖1/2 茶匙
鹽1/4 茶匙

烹飪步驟

將豬肉、木耳切絲；薯仔去皮刨成絲；指天椒切碎；將薯絲放入冷水浸15分鐘，去除澱粉質；豬肉用生抽、鹽、砂糖及生粉醃15分鐘。

用中火燒熱鍋，加少許油，加入豬肉炒熟。

加入木耳、薯絲及指天椒拌炒。

加入DayDayCook香菇酸辣醬及鎮江醋炒勻，即成。