薄荷葉泡水可緩解感冒咳嗽，咳嗽的食療方有哪些？下面小編為你詳細介紹。薄荷，土名叫“銀丹草”，為唇形科植物“薄荷”即同屬其他乾燥全草，多生於山野濕地河旁，根莖橫生地下。全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，唇形，花後結暗紫棕色的小粒果。薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。光朋溫室採摘的薄荷又是春節餐桌上的鮮菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。
薄荷自古就是中國常用中藥，可治感冒發熱、喉痛、頭痛、目赤痛、肌肉疼痛、皮膚風疹瘙癢等，此外對癰、疽、疥、癬、瘡亦有效。薄荷辛、涼、無毒，有疏風散熱、清咽利喉之功效，因此可改善由感冒引起的發燒、咳嗽等症狀。
除了上述薄荷面，直接吃薄荷葉也可以。
具體方法是：把新鮮的薄荷葉洗淨，放嘴裡嚼20秒後用溫開水送下。
需要提醒的是：雖然同為感冒引起，但咳嗽也分風熱咳嗽與風寒咳嗽，二者症狀和治療都不同。風寒咳嗽表現為咳嗽、痰稀薄白、咽癢、常伴鼻塞、流清涕、噴嚏頻頻、惡寒頭痛等，治宜疏風散寒、宣肺止咳，可選用含麻黃、蘇葉、杏仁、橘梗、陳皮、半夏、茯苓等的藥品，用淡姜湯或溫開水送服。風熱咳嗽主要表現為咳嗽、痰稠色黃、咯痰不爽，伴有發熱惡風、頭痛汗出、咽干口渴、鼻流黃涕等，治宜疏風清熱、宣肺止咳，可選用含浙貝母、大青葉、桑白皮、金銀花等的藥品。
薄荷葉的功效與作用
薄荷葉刺激和抑制神經
薄荷具有刺激中樞神經的功效，作用於皮膚有灼感和冷感同時，它對感覺神經末梢又有抑制和麻痺的作用；因此，可用作抗刺激劑和皮膚興奮劑。既對皮膚瘙癢具有抗過敏和止癢作用，又對神經痛和風濕關節痛具有明顯的緩解和鎮痛作用。
薄荷葉消炎抗菌
薄荷對蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用；對上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用；對痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎抗菌的作用。
薄荷葉健胃祛風
口含有薄荷產品的方劑，對於味覺神經和嗅覺神經有興奮的作用。它對口腔粘膜有炮熱感和刺激作用，能促進口腔流涎、增進食慾、增加胃粘膜的供血量，改進消化功能。有益於治療食積不化、解除胃脘漲滯感覺。也可治療呃逆和痙攣性胃痛。此外，薄荷在腸道內亦有較好的驅風作用，能減輕腸充氣、馳緩腸肌蠕動，具有減緩腸疝痛的作用。
薄荷葉芳香調味
主要利用薄荷所特有的清涼潤喉而芳香宜人的氣味來掩飾和改善一些具有異味和難以吞服的藥物的不適感。
薄荷葉緩解壓力
現代人易疲憊，對於工作壓力大的人群，更容易產生煩躁、失眠、肝氣郁結等症狀。薄荷能有助緩解煩躁、失眠等症狀，改善抑鬱等不良情緒、能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。
薄荷葉的食用禁忌
薄荷性涼，因此食用起來還是要注意一些禁忌，不適合的人群還是少食為好。
1.孕婦不宜過量食用，又因薄荷有克制乳汁排洩的作用，哺乳中的婦女也不宜多用。
2.肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者也應慎用。
3.其具醒腦的功效，故晩上不宜飲用過多。
薄荷葉的食用方法
薄荷涼茶
新鮮薄荷葉清洗干淨，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻後，日服3-5杯。自然清涼解暑，通體舒坦，精力倍增。
薄荷粥
薄荷葉15克煎湯，放入粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮沸即可，可供早晚餐溫熱服食。
薄荷冰
清水4碗煮至沸騰，加入薄荷葉煮開5分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口乾時取冰粒放於口中咀嚼。夏天氣溫高，人們經常出入冷氣的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。
酥炸薄荷葉
材料：薄荷葉、麵粉
做法：⒈薄荷葉洗淨瀝干；⒉麵粉加水加鹽和好，要能流動即可。(注意，鹽要少放)；⒊鍋內放油燒至七成熱，轉中火；⒋夾好掛糊的薄荷葉，一片一片的放入鍋中，成型後翻面再炸；⒌將炸好的薄荷葉取出裝盤。
薄荷葉的藥理作用
1、局部作用
薄荷水局部應用有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。
薄荷醇能刺激皮膚神經末梢感受器，先產生涼的感覺，繼而有輕微的灼熱感。緩慢地透人皮內，引起長時間的充血，而達到治療作用。
2、解熱：小量薄荷能興奮中樞神經，使周圍毛細血管擴張而散熱;並促進汗腺分泌而發汗。因此有降低體溫的作用。
3、抗炎：薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，能抑制3a一羥類固醇脫氫酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的藍香油烴對燙傷兔耳有抗炎作用。
4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著於黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。
5、薄荷油有健胃作用，對實驗性胃潰瘍有治療作用;有較強的利膽作用，還有保肝作用。
6、薄荷油有抗精子著床、抗早孕的作用，其終止妊娠的原因，是由於能明顯降低絨毛膜促性腺激素的水平，也可能與促進子宮收縮和損傷了胎盤有關。
注意事項
1、陰虛發熱、血虛眩暈者慎服薄荷;表虛自汗者禁服薄荷;孕婦勿過量食用薄荷。此外，薄荷煎湯代茶飲用，切忌久煮;
2、胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食檸檬;
3、蜂蜜不適宜糖尿病患者、脾虛瀉洩及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用;且蜂蜜不宜用沸水沖飲，更不宜煎煮，溫開水放入蜂蜜即可;蜂蜜也不宜放在金屬器皿中。
薄荷葉的兩用性
薄荷葉是植物薄荷的葉子，味道清涼，薄荷葉具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。薄荷學名Menthaspp，利用薄荷葉5～10克，以熱開水沖泡，待香味溢出即可以飲用，這是最為方便快捷的飲用方式，如果夏季以帶蓋器皿沖泡，可以避免薄荷油揮發，待涼後飲用，“滿腹清涼之感”會讓人心曠神怡。
需要提醒的是：雖然同為感冒引起，但咳嗽也分風熱咳嗽與風寒咳嗽，二者症狀和治療都不同。中醫認為薄荷：“性涼味辛，有宣散風熱、淸頭目、透疹之功“，薄荷葉具有醫用與食用雙重功能。
