為什麼有人工食物?一般食物難以保存和運輸。最終的結果是不得不接受了這些人工物。人工食物即用科學手段把一般食物模似成寶貴、珍稀食物。仿生模仿食物，不是以化學質料聚合面成的，它是根據所仿生天然食物所含的養分成份，選取含有同 類成份的一般食物做質料，製成各式各樣的仿生模似食物。
人工鴨血的環境，走進面積約80平方米的內屋，屋內一片狼藉，蚊蠅飄動，4個土灶上的大鍋里盛滿污水，裡邊漂著數百塊鴨血，一旁，幾個浴盆里滿是赤色污水，發出陣陣臭味。聽說真實的鴨血吃起來像豆腐的口感，真實的鴨血特別的細膩，而假的鴨血氣孔比較多，並且色彩呈咖啡色，真實的鴨血是暗赤色
蟹柳和螃蟹半毛錢的關係都沒有，是用冷凍好的魚糜做出來的，跟著解凍在凍住，就會有螃蟹肉一樣的口感，然後在上色素，這樣的話口感到位了，色彩到位了，最終上一點香精，就完美了!
人工奶油：心臟病的元兇巨惡。這些人工奶油廣泛的存在我們日常飲食中，例如奶油蛋糕、奶茶、速溶咖啡中都含有人工奶油。長時間過量食用人工奶油除了會導致心臟疾病，還會誘發腫瘤。
假海蜇是以褐藻膠、澱粉、明膠等為質料，經過把質料和水拌和均勻，加工成形，在鈣鹽中固化定形，清水漂洗，再經鹽水沸煮消毒製成。色、形、味與天然海蜇類似，口感好可保存時間長，便於食物工業推行。真實的海蜇絲是發黃並且有海鮮滋味的，咬起來特別的脆，還特別的有嚼勁
