連古惑仔都愛!在地人的三餐日常 澳門必吃老字號茶餐廳

2017-12-04 由 擂茶粉 發表於美食

▲到澳門一定要體驗茶餐廳文化。

記者於佳雲/澳門報導、攝影

不只香港有茶餐廳,澳門的茶餐廳也相當盛行,大街小巷裡幾乎是5步一家,更代表了澳門人的生活日常。茶餐廳不僅僅是當地人解決三餐的果腹之處,甚至還是過去公司「談生意」、「簽合約」的地方,是遊客體驗澳門餐飲文化的必去之處。澳門旅遊局就推薦2間在地人常去的老字號茶餐廳,口味地道,保證不踩雷!

▲澳門老字號茶餐廳。

位在十月初五街的南屏雅敘,光是從店門口就可以嗅到它的歷史。南屏雅敘開業近50年,已名符其實是間「老字號」,在當地幾乎是家喻戶曉,相當具有代表性。澳門旅遊局的阿Sec說,在過去,南屏雅敘還是古惑仔的聚集地,甚至到現在還可以看到一些「退休」的古惑仔在這裡吃飯,隱身在人群中。

▲外型像一顆圓球的莎翁。

來到南屏雅敘,阿Sec首推必點的「莎翁」,是澳門相當傳統的點心,又稱作蛋球,吃起來外皮微酥,裡面的麵團則柔軟濕潤,配上甜甜的糖霜讓人上癮。此外,這裡的三文治也是必點!軟嫩的煎蛋夾著熱騰騰的叉燒和火腿,剛好的油脂與鹹度,大口咬下香味四溢。

▲▼南屏雅敘三文治是店裡招牌。

另一間位在路環的路環輝記美食茶座同樣也深受當地人喜愛,它的好味道也從在地人傳到觀光客耳中,從開店到打烊,店裡店外幾乎都是高朋滿座。輝記的餐點選項豐富,從撈麵、豬扒包、中式點心到波蘿包,所有道地的經典茶餐廳菜色在這都吃得到。

▲▼路環輝記茶座是在地人的日常美食。

來到輝記,就不能錯過這裡的叉燒!不管是與蛋液完美結合的滑蛋叉燒還是近2公分厚的叉燒豬扒包,鹹香的滋味讓人難以忘懷。另外,這裡的餐肉公仔麵也很有味道,彈牙不軟爛的麵條配上清爽湯頭,讓吃過的人都忍不住一口接一口。

▲超滑嫩的滑蛋叉燒。

▲厚實的叉燒豬扒包讓人驚艷。

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