連古惑仔都愛！在地人的三餐日常 澳門必吃老字號茶餐廳
2017-12-04 由 擂茶粉 發表於美食
▲到澳門一定要體驗茶餐廳文化。
記者於佳雲／澳門報導、攝影
不只香港有茶餐廳，澳門的茶餐廳也相當盛行，大街小巷裡幾乎是5步一家，更代表了澳門人的生活日常。茶餐廳不僅僅是當地人解決三餐的果腹之處，甚至還是過去公司「談生意」、「簽合約」的地方，是遊客體驗澳門餐飲文化的必去之處。澳門旅遊局就推薦2間在地人常去的老字號茶餐廳，口味地道，保證不踩雷！
▲澳門老字號茶餐廳。
位在十月初五街的南屏雅敘，光是從店門口就可以嗅到它的歷史。南屏雅敘開業近50年，已名符其實是間「老字號」，在當地幾乎是家喻戶曉，相當具有代表性。澳門旅遊局的阿Sec說，在過去，南屏雅敘還是古惑仔的聚集地，甚至到現在還可以看到一些「退休」的古惑仔在這裡吃飯，隱身在人群中。
▲外型像一顆圓球的莎翁。
來到南屏雅敘，阿Sec首推必點的「莎翁」，是澳門相當傳統的點心，又稱作蛋球，吃起來外皮微酥，裡面的麵團則柔軟濕潤，配上甜甜的糖霜讓人上癮。此外，這裡的三文治也是必點！軟嫩的煎蛋夾著熱騰騰的叉燒和火腿，剛好的油脂與鹹度，大口咬下香味四溢。
▲▼南屏雅敘三文治是店裡招牌。
另一間位在路環的路環輝記美食茶座同樣也深受當地人喜愛，它的好味道也從在地人傳到觀光客耳中，從開店到打烊，店裡店外幾乎都是高朋滿座。輝記的餐點選項豐富，從撈麵、豬扒包、中式點心到波蘿包，所有道地的經典茶餐廳菜色在這都吃得到。
▲▼路環輝記茶座是在地人的日常美食。
來到輝記，就不能錯過這裡的叉燒！不管是與蛋液完美結合的滑蛋叉燒還是近2公分厚的叉燒豬扒包，鹹香的滋味讓人難以忘懷。另外，這裡的餐肉公仔麵也很有味道，彈牙不軟爛的麵條配上清爽湯頭，讓吃過的人都忍不住一口接一口。
▲超滑嫩的滑蛋叉燒。
▲厚實的叉燒豬扒包讓人驚艷。
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