說起辣椒您能想到什麼？讓人噴火的口感？巴不得避而遠之？


其實，辣椒也有很多用處，別再聞辣色變了，快來看看它都有些什麼妙用吧！



一、辣椒的好處



1、開胃消食


辣椒能促進消化液分泌，增進食慾，這時適當吃點辣椒，能讓人食慾大振。



2、暖胃驅寒


《食物本草》中說辣椒「消宿食，解結氣，開胃門、辟邪惡、殺腥氣諸毒」。因為遇寒而出現腹寒、嘔吐、腹瀉時可以適當吃些辣椒。



3、促進血液循環


《藥性考》中說辣椒能「溫中散寒，除風發汗，去冷癖，行痰，祛濕。」辣椒能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。



4、美容肌膚


辣椒含有豐富的維生素C，同時還能促進荷爾蒙分泌，因此對皮膚非常有益。許多人覺得吃辣椒會長痘，其實並不是辣椒的問題。如果本來是愛長痘的體質，吃完辣椒才會「火上澆油」。



5、降脂減肥


辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解，有減肥的作用。同時，因為辣椒含豐富的膳食纖維，所以降血脂的作用也很明顯，並有一定的抗癌作用。



6、保護心臟


經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。



7、止痛散熱


辣椒性溫，能通過發汗降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。



二、辣椒的營養價值


含辣味成分，主要為辣椒鹼、二氫辣椒鹼；另含揮髮油、蛋白質、鈣、磷，豐富的維生素C、胡蘿蔔素及辣椒紅素。



三、辣椒的不適合人群



熱症者：


有發熱、便秘、鼻血、口乾舌燥、咽喉腫痛等熱症者，吃辣會加重症狀。



口腔潰瘍者：


患者口腔對咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒會加重疼痛。


消瘦的人：


從中醫角度講，瘦人多屬陰虛和熱性體質，所謂「瘦人多火」，即指虛火，常常表現為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒。如果多吃辣椒，不僅會使上述症狀加重，而且容易導致出血、過敏和炎症，嚴重時還會發生瘡癰感染等。



甲亢病人：


因為甲亢患者本來就容易心動過速，食用辣椒後會使心跳進一步加快。



腎病患者：


研究證明，辣椒、蔥、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒等含有刺激性成分的食品和辛辣調味品，以及韭菜、芹菜、小紅蘿蔔等含揮髮油多的蔬菜，在人體代謝過程中常常要通過腎臟排泄，而這些辛辣成分對腎臟有不同程度的刺激作用，嚴重時會影響腎臟功能。因此，腎病患者不宜食用。