它刷爆微博朋友圈，它躋身進入網紅食物大軍一員，它比牛軋糖好吃的不止一點，好看又好吃的雪花酥來啦！ 關注《微體社區》公眾號，每天一個原創視頻食譜~
By 微體兔 【豆果美食官方認證達人】
用料
黃油 50g
棉花糖 200g
康元小圓餅 150g
奶粉 70g
果乾 60g
堅果 60g
做法步驟
1、棉花糖剪成小塊備用，這樣下鍋後更容易融化。
2、不沾鍋內放黃油，用小火融化。放入棉花糖攪拌至融化後放入奶粉50g，均勻鋪滿鍋底。
3、倒入餅乾150g和堅果60g，趁熱充分攪拌均勻。
4、戴上手套，將雪花酥取出，放入不沾烤盤內整形，藉助刮刀、擀麵杖等使雪花酥表面更平整。
5、撒上奶粉20g，讓雪花酥的每一面都裹上一層奶粉，常溫放涼後用刀切開就可以享用美味啦。
小貼士
1、棉花糖比較粘，製作雪花酥的時候一定要全程使用不粘鍋，這樣清理起來比較方便。
2、雪花酥整形的時候要使用不粘烤盤，或墊入烘焙油紙，方便取下。
3、餅乾、果乾和堅果量比較多，但棉花糖的延展性很好，所以不用擔心料多。
4、我們使用的果乾是藍莓乾和蔓越莓干，堅果是開心果、核桃和腰果。可以根據個人口味調整。
5、切雪花酥的時候用鋸齒刀會比較方便。 本食譜內容及圖片均為微體社區所有，未經允許不得轉載食譜內容。
